Zeytinyağlı semizotu yemeği
Semizotu yemeği nasıl yapılır
Zeytinyağlı semizotu nasıl yapılır
Zeytinyağlı semizotu yemeği tarifi
Zeytinyağlı semizotu yemeği.. Zamanı geçmeden.. Tezgahlarda bo gösteriyor ve tabii ki bahçelerde hiç ekilmeden, arsızca kendiliğinden deli gibi fışkırıyorken.. Semizotu yapın, yiyin, ikram edin, yedirin. Çiğ, pişmiş, yoğurtlu, soğanlı-domatesli salata şeklinde hiç farketmez. Şifa deposu ama düşük kalorili bu sebzeden - fırsat varken - yararlanın.. Ben bahçeden topladıklarımla - bazen yabanisi, bazen iri yapraklısı - zeytinyağlı yemeğini sıkça yapıyorum. Afiyet olsun..
Malzemeler:
**********************
*2 demet semizotu
*1 iri boy kurusoğan
*2-3 adet domates
*Zeytinyağı
*Tuz, karabiber
*1 avuç dolusu pirinç
Üzeri için:
---------------------------
*Yoğurt
*Sarımsak - tuz
Yapılışı:
**********************
*Bıçak kullanmadan her bir dalı iki - üç parçaya ayırın.
*Tenceeye zeytinyağını alın, içine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve kavurun.
*Küp küp doğradığınız domatesleri de katıp pişirin.
*Semizotlarını elinizle birer demet halinde alarak parti parti içine atın, hacmi küçüldükçe (söndükçe) yenisini atmaya devam edin.
*En son pirinci ve tuz - baharatı da ekleyip kapağını kapatın.
*Semizotunun tamamı sönünce şöyle bir karıştırıp kapağını tekrar kapatın ve altını kısarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
*Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edin.
ellerine sağlık bayılırım ben artık pirinç koymuyorum öyle de güzel oluyor.bazen fazla yapmöış oluyorum hemen ikiye bölüp buzluğa atıyorum çıktığında o gün pişmiş kadar lezzetli oluyor:)) öptüm canım sevgiler.
YanıtlaSilBen de buzluğa atıyorum fazlasını ama pirinç koymayınca sulu oluyor, bizimkiler suluya itiraz ediyor:) Mecbuuur.. Sağol canım..
SilVesselam ağzının tadını biliyorsun...Çok severim.Elinize sağlık...
YanıtlaSilSağolll Döndücüm:))
Silbu yıl o kadar çok pişirdim ki... enfesti. ne zaman pişirsem ertesi güne kalmadı. ellerine sağlık serap abla.
YanıtlaSilSağol Aslıcım :)
SilSemizotuna bayılırım sabahın bu saatinde canım istedi bak iftarada çok var :)
YanıtlaSilsevgiler
Ah arkadaşım.. Çok üzgünüm:)) Sevgiler..
SilAh arkadaşım.. Çok üzgünüm:)) Sevgiler..
SilÇok üzgünüm arkadaşım:(( Sevgiler..
SilBizde de yemeği yapılır en çok. Gerçekten lezzetli bir ot...Ellerine sağlık:)))
YanıtlaSilSağol Saadetçim :)
SilBen keki kapıp semiz otu yemeye geliyorum ablacım ödem attırdığından bol bol yemem gerekiyormuş ellerine sağlık çok öpüyorum ;)
YanıtlaSilHaydi Nigarcım, anlaştık :))
SilBen de yabani semizotunu çok severim Serap'cım. Bahçeden topla geliyorum :)Ellerine sağlık. Çok severim ben de salatasını, yemeğini...
YanıtlaSilAh Sibelcim, geç kaldık, tohuma kaçtılar :)
Sil