Sayfalar

11 Mart 2013 Pazartesi

TAVUK ŞNİTZEL

Tavuk şnitzel tarifi
Tavuk şnitzel nasıl yapılır
Tavuk yemekleri 
Şnitzel tarifi 


Tavuk şnitzelin, tavuğun göğüs etini sevmeyenler için ideal lezzetlerden biri olduğunu düşünüyorum. Çünkü dövülüp inceltilerek, bir de galeta ununa bulanarak kızartılınca yumuşacık bir et yemeği haline dönüşüyor. Bizim ailede öteden beri sevilerek yenen bu beyaz et yemeğini özellikle annem gibi göğüs eti sevmeyen varsa onlara tavsiye ediyorum. Çoğunuzun yaptığına eminim ama yine de - olur ya - denememiş olanlara mutlaka deneyin diyorum. Afiyet olsun..

Malzemeler:
*****************
*Kişi başına bir tavuk göğsü
*Galeta unu
*Tuz
*İstenirse pul-toz biber, köri
*Kızartmak için sıvıyağ (ben göğüs eti başına en fazla bir çorba kaşığı yağ kullanıyor ve her etin kızarma sırası geldiğinde tavaya bir kaşık yağ koyarak yağsız tavada pişiriyorum, böylece fazla yağ çekmemiş oluyor. Siz dilerseniz bol yağda kızartabilirsiniz )

Yapılışı:
*******************
*Göğüs etlerini kesme tahtasına yatırıp enlemesine iki ince filetoya ayırın.
*Her bir parçayı buzdolabı poşetinin içine yatırın (etlerin dağılarak sağa sola sıçramaması için) Havan tabanı veya et tokmağı ile döverek inceltin, genişletin. Sırayla tüm etlere bu işlemi uygulayın.


*Yayvan bir tabağa aldığınız galeta ununa etleri önlü arkalı olacak şekilde yatırıp çıkarın.
*Tavada yağı kızdırın. Eğer bol yağda kızartacaksanız etleri sırayla yağa salın, önlü arkalı kızartıp çıkarın.
*Eğer benim gibi az yağda kızartacaksanız eti tavaya aldıktan sonra, yüksek ateşte ama tavayı yerine hiç oturtmadan ve sallayarak kızartın (yanmaması için)
*Kızartma işlemi bitince sıcak sıcak servis edin.




12 yorum:

  1. Bizim evde çok sevilir. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Ben göğüs etinide şnitzeli de çok severim Serapçım. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de severim ama mmalesef çok insan göğüs eti sevmiyor Feraycım.. Sağol canım benim:)

      Sil
  3. Evet güzel fikir canım. dövme aparatını sevsinler bende de var pirinç havandan ve aynı amaçla kullandığım çok olmuştur:)sevgiler güzel yorumun için ayrıca teşekkürler öpüyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Et dövme aparatının kendisi de var lakin arayınca bulunmaz ya Haticecim, işte öyle oldu:))
      Sağolasın canım..

      Sil
  4. Canım ellerine sağlık şnitzel nefis olmuş.Bu arada geçmiş olsun dikkat et kendine lütfen. Sayfana
    resimleri çok büyük eklemişsin çerçeveden taşmış bir küçük eklersen iyi olur sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım, hemen ayarladım canım:) Sağol uyarın için..

      Sil
  5. bak yapmadigim yemekler arasindadir bu yemek de ama denemeli,ellerine saglik,sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Cafe Biscuitje; teşekkürler canım:)

      Sil
  6. canım harika eline sağlık:))

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...