Sayfalar

10 Mart 2013 Pazar

FIRIN MAKARNA

Fırın makarna tarifi
Fırın makarna nasıl yapılır
Fırında makarna nasıl yapılır
Makarnalar 


Fırın makarna, hamurişleri arasında en sevdiğim lezzetlerden birisi. Ama benim yaptığım fırın makarna alışılmıştan biraz farklı ve sanırım bu nedenle kilosuna dikkat edenlerin biraz daha gönül rahatlığıyla tüketebileceği türden. Çünkü  protein içeriği tam ama yağ ve un içeriği eksik.. Zira fırın makarnanın klasik malzemesi beşamel sos, bu tarifte yok. Eksikliğinin hiç de hissedilmediğini söyleyebilirim  Denemeye değer diye düşünüyorum. Afiyet olsun..

Malzemeler:
*******************
*1/2 paket fırın makarna
*3 yumurta
*250 ml.süt
*400 - 500 gr. kadar yağsız veya az yağlı beyaz peynir
*1/2 su bardağı az yağlı kaşar peyniri
*8 - 10 sap maydanoz (şart değil, ben kullanmadım)
*1 yemek kaşığı sıvıyağ (dilerseniz aynı miktar tereyağı veya margarin eritebilirsiniz)
*Tuz, pul biber, isteğe göre baharat (mesela kuru fesleğen)

Yapılışı:
*****************
*Fırın makarnayı yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın.
*Bir kabın içinde peyniri iyice ezin, isterseniz içine maydanozu incecik kıyın.
*Başka bir kabın içinde iki yumurtayı çırpın, sütü çırparak karıştırın, yağı, tuzu ve diğer baharatı da bu karışıma ekleyin.
*Kare borcama haşlanmış makarnayı ayın.
*Üzerine peyniri ekleyin.


*Bir çatal yardımıyla peyniri makarnanın her yerine yaydırın (özellikle aralara girebilmesi için)
*Sıvı karışımı makarnanın her yerine gezdirdikten sonra 220-230 dereceli fırına verin.
*Üzeri kızarmaya başladığında, çıkarıp rende kaşar peynirini yayın ve tekrar fırına verin.
*Kaşar peyniri eriyip kızarınca fırından çıkarın.
*Aşırı sıcaklığı biraz gittikten sonra (dağılmaması için) tırtıklı bıçakla kesip servis yapın. 







12 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım. Ben de pek severim fırında makarnayı. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen Sibelcim; bazen böreğe bile tercih ederim:) Sağol canım..

      Sil

  2. pratik oluşu da başka bir güzel yanı olsa gerek ablacım...
    notumu aldım...
    griball nedenlerden,yediğim hiç bir şeyin lezzetini alamıyorum bu ara.:)
    ağzımın tadı bir gelsin,bayramm varr bayramm inşallahh..:)))
    ellerine sağğlık ablacımm..
    gönül dolusunca sevgiler Antalya,dan...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Geçmiş olsun Ayşegülcüm; tez iyileşmen dileğiyle, sağol ablacım..

      Sil
  3. Çok güzel bir fikir ,bazı tariflerde ben de böyle değiştirme yapıyorum ... Tat değişmedikten sonra gereksiz yağ ve un alımına karşıyım ... Elinize sağlık ,afiyetle ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim adız arkadaşım :)

      Sil
  4. Nasılda güzel olur,sıcak sıcak..Canım çekti sabah sabah..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. Çook severim ve herzamanki gibi muhteşemsin ellerine sağlık canım benim mutlu haftalar

    YanıtlaSil
  6. Eşim ve oğlumun bayıldığı bir yemektir fırın makarna. Beşamel soslu yapıyordum, bir de böylesini denemeli.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Alışkın olduğunuz lezzeti verir mi bilmem ama biz çok seviyoruz Nurten ablacım.. Sağolun, sevgiler..

      Sil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...