Kabak dible tarifi
Dible nasıl yapılır
Kabak dible nasıl yapılır
Kabak yemekleri
Dible, muhtelif sebzelerle yapılabilen bir Karadeniz yemeği olmakla birlikte, en çok bilinen türü taze fasulyeyle yapılan "fasulye diblesi"dir. Çok da güzel olur gerçekten ama ben ne zaman bir programda mantar diblesini görmüş ve hemen yapmıştım (tık), o günden sonra kafamı dibleye fena taktım :)) İlk fırsatta da kabaklısını denedim, çok beğendim. "Bugünnepişirsemzedelere" ve sebze canavarlarına öneririm. Afiyet olsun..Malzemeler:
******************
*5-6 adet sakız kabak veya Girit kabağı
*1 adet kuru soğan
*Yarım demet dereotu
*Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
*Yarım " çay bardağı pirinç
*Yarım " çay bardağı su
*Tuz, karabiber
Yapılışı:
*********************
*Kabakları küp doğrayın, biraz tuzla harmanlayıp bırakın.
*Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte tencereye alın, biraz çevirin.
*Kabakları ekleyin ve biraz soteleyin.
*Pirinci ekleyin ve üzerine yarım çay bardağı oda sıcaklığında suyu dökün (kabağın kendi saldığı su pirinçleri pişirmeye yetmez, o nedenle su ekliyoruz ama kabakları pirinçlerden önce pişirmesin diye de suyu özellikle sıcak değil soğuk ekliyoruz)
*Tencerenin ağzını kapatıp, kısık ateşte pirinçler suyunu çekip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
*Altını kapatmadan önce kıyılmış dereotunu da ekleyin ve hafifçe (sebzeleri dağıtmadan, kıyısından girerek) alt üst edin, biraz dinlendirip servis edin.
*Dible, susuz ve salçasız bir yemektir. Dilerseniz benim yaptığım gibi kalıpla şekillendirip ters çevirebilirsiniz.
*Bu yemeği soğuk meze olarak da sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunabilirsiniz.
Serap'cım mantar diblesini hiç duymamıştım not aldım. kabak diblesi de çok güzel görünüyor. Kabağı senin kadar güzel pişirene az rastlanır. Ellerine sağlık arkadaşım. Sevgiler.
YanıtlaSilSibelcim, ben bugün bu moralle dağları deviririm canımmmm :) Çok sağol arkadaşım, varol :)
SilBende hiç pişirmedim kabak diblesi,hemen deneyeceğim.ellerinize sağlık..
YanıtlaSilEline sağlık ablacım kabaklarımla ne yapsam diyordum işte buldum vallahi
YanıtlaSilFasulyelisini yemiştim. Kabaklısıda eminim süpperdir. Eline sağlık ablacim. Sevgiler.
YanıtlaSilkabak için güzel bir tarif, denenecek:) eline sağlık.
YanıtlaSilellerine sağlık senin kabak tariflerini seviyorum canım bunu da denerim bir ara gerçi pirinç yemiyoruz ama az biraz kullanırım:)
YanıtlaSilBu tarifi not aldım bizler sebze severler olarak pişirmeliyim canımm ellerine sağlık olsun.
YanıtlaSilSiteniz çok başarılı ilgiyle takip ediyorum
YanıtlaSilÇay Makinesi
Çay Makinası
Sanayi Tipi Çay Makinası
Çay Kazanları