Sayfalar

15 Aralık 2012 Cumartesi

KURU İNCİRLİ TATLI

Kuru incirli tatlı tarifi
Kuru incirli sütlü tatlı tarifi
Kuru incirli muhallebili tatlı
Kuru incirli kek tarifi

,

Kuru İncirli Tatlı..muhhhhhteşem bir lezzetle misafirlerinizi ağırlamak istiyorsanız ve herhangi bir yerde görüp de denemediyseniz, "yarın mutlaka mutfağa girin ve önce ailenize tattırmak üzere deneyin" derim. Ben birkaç yerde yemiş ve değişik tariflerle karşılaşmıştım ancak yemek defterime bir ara yazmış olduğum tarifi denedim. Başlığının yanına "Anne ve Bebeğe Dair Ne Varsa- Facebook" yazmışım. Linkini bulmaya uğraştım ama sanırım biraz eskide kalmış, bulamadım. Bu isimde iki ayrı grup var, artık tarif hangisinde ise kendilerine teşekkür ediyorum. Ve bugün arkadaşlarımın "hmmmmm" nidaları arasında yediği tatlımızın tarifine geçiyorum izninizle.. Üstelik üç misafirimden ikisi kuru incirli lezzetlerden hiç hoşlanmazlarmış ama tarifi alıp da gittiler, haberiniz ola :) Afiyet olsun.. 

Malzemeler:
*************************
Keki için:
---------------------
*6 adet kuru incir
*1 su bardağı un
*1 su bardağı şeker
*5-6 adet ceviz içi
*1 küçük çay bardağı süt
*3 yumurta
*1 silme tatlı kaşığı tarçın
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Muhallebisi için:
------------------------------
*4 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı nişasta
*3 yemek kaşığı un
*6 yemek kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
*1 paket toz krem şanti

Şerbeti için:
------------------------------
*1,5 su bardağı ılık su
*1 yemek kaşığı granül kahve
*4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:
------------------------------
*Tarçın-kakao-hindistan cevizi

Yapılışı:
*****************************
*Önce keki pişirin. Bunun için öncelikle kuru incirleri bir kaba alıp üzerine sıcak su dökün, beklesin. Kekinize yumurta ve şekeri çırparak başlayın. İncir ve ceviz hariç diğer tüm kek malzemesii ekleyerek çırpmaya devam edin. Alışkın olduğunuz kek hamuruna nazaran sıvı görünebilir, merak etmeyin. Yumuşamış olan incirleri sudan alıp elinizde sıkın. Küçük küçük doğrayın ve una bulayın. Cevizleri de irice dövün ve her ikisini keke ekleyip hafifçe karıştırın. Kare borcama yayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
*O arada muhallebinizi tereyağı ve toz krem şanti hariç tüm malzemesini tencereye alarak ve karıştırarak ocakta pişirin. İndirip tereyağıı ekleyin, karıştırın ve ılınmaya bırakın.
 *Şerbeti hazırlamak için yarım bardak sıcak suda hazır kahve ve şekeri karıştırarak eritin. Üzerine 1 bardak soğuk su ekleyerek ılık hale getirin. O arada kekiniz pişmiş olacaktır, çıkarın ve biraz ılınmaya bırakın.
*Ilınmış olan muhallebinize toz krem şantiyi ekleyip çırpın.
*Kek ılındığında şerbetini gezdirerek üzerine dökün.
*Biraz çekince muhallebisini de üstüne yayın. Soğuduğunda buzdolabına alın. Bir gece bekletin.
*Servis edeceğiniz zaman üzerine kakao-tarçın karışımını süzgeç yardıımıyla eleyin ve hindistan cevizi gezdirip dilimleyerek sunun.



44 yorum:

  1. Ablacığım gerçekten muhteşem bir lezzet. 2-3 defa yedim ama tarif alıp yapmak kısmet olmadı. İlk fırsatta senin tarifinle mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık, foto çok iştah açıcı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Selcencim; gerçekten başarılı bir tarifmiş, aldığım yere müteşekkirim, deneyebilirsin gönül rahatlığıyla:) Foto bu işin püf noktası biliyorsun :) Sağol canım..

      Sil
  2. Gerçekten muhteşem bir lezzet..Bende her yaptığımda inanılmaz övüler alıyorum.En çok tarifi istenen tarifler arasında...Denemeyen varsa muhakkak deneyin.

    YanıtlaSil
  3. Evet bende bu tatlıyı Kıbrıs tatlısına benzetiyorum. Galeta unlu tatlı gibi. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Afiyetler olsun ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursevincim; andırıyor gerçekten, haklısın:) Sağol..

      Sil
  4. ellerine sağlık canım benim zaten çok tatlıyla aram yok şimdi diyet dolayısıyla hiç yemiyorum:)
    ama iyi gidiyorum 5 kg cık attım çöpe:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haticecim; aman senin diyet iyi gitsin de tatlı hiç sevme,mühim değil:) Fazla kilo, başta dizlere ve ayaklara zarar.. Sağol canım..

      Sil
  5. tam beş sene önce yapmıştım ozaman gelen misafirlerim beğenmemişti benim de bir daha içimden yapmak gelmemişti.. haksızlık ettim sanırım onların damak tadına uymadı diye:) yeniden denemeli:) ellerine sağlık nefis olmuş sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yemek Bir Aşk; en azından ikinci denemeni bu tarifle yap bakalım, belki misafirlerin de sen de beğenirsiniz:) Sağol canım..

      Sil
  6. mutlaka deniyeceğim ablacım harika görünüyor ellerine emeğine sağlık :=)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Selmacım; umarım beğenirsin ablacım:)

      Sil
  7. Senin misafirlerin gibi benimkilerde incir sevmezlermiş,ama bu tarife bayıldılar..Dediğin gibi hep tarif alıp gittiler..ellerine sağlık canım nefis olmuş,tabağı elimi uzatıp alasım geldi..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurşencim; hemen bir dilim ikram ediyorum:) Sağol canım..

      Sil
  8. Günaydın Mutlu pazarlar .Bu enfes bir tat.Geçen arkadaşıma memleketten incir gelmiş napıyım dedi.dedim incir tatlısı yap bayılacaksın.ve sonuç perfect :)
    Ellerine sağlık.bak sabah sabah canım çekti

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yasemincim; incir çok şekerli bir meyve ama üstündeki muhallebi az şekerli ve çok hafif olduğundan, lezzetini acayip hafifletiyor:) Sağol canım..

      Sil
  9. Haftaya misafirim geliyor ce bütün malzemeler de mevcud, mutlaka yapicam kismetse. Nefis birsey olmuş ellerine sağlık...
    Sevgiler benden...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Serapçım; bloğuma hoşgeldin. Dene, yanılmayacaksın:) Sağol..

      Sil
  10. Not alınmıştır efenim, teşekkürler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fadişçim; bol zaman ve kolaylık diliyorum:)

      Sil
  11. Ellerine saglik canim cok nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  12. e şimdi ben bu saatte, malzemeler de yok, böyle seyredecek miyim yahu?! of offffffff! bomba resmen bu!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Üzgünüm Özlemcim; seni ayartmayı hiç istemezdim :)

      Sil
  13. Bu nefis tarifini bencillik olacak ama olsun önce kendim için yapıp bir güzel kendimi ağırlarım .Benden kalanı da sevdiklerimle paylaşırım.Çok güzel görünüyor canımmm ,ellerine sağlık olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaaa Vişnecim; hiç de bencillik değil. Önce biz, biz değerliyiz.. Sonra misafirimize yaparız, değil mi ama :) Sağol..

      Sil
  14. Oyyyyyyy ne zamandır aklımda denemek istiyorum tarif işte bu ellerine sağlık ablacım nefis görünüyor ;)))

    YanıtlaSil
  15. Oy oy oy nefis nefis. Ben zaten incire bayılırım. Bu da tam benlik.
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nilaycım; incir sevilmez mi:) Sağol..

      Sil
  16. Ellerine sağlık. Tek kelimeyle harika. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. birtatlı bu kadar nefis olabilir

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum sevgili Adsız arkadaşım:) Bir dahaki yorumunuza adınızı da bırakabilirseniz size hitaben teşekkür etmek daha keyifli olacaktır benim içöin:)) Tekrar teşekkürler..

      Sil
  18. Serap Hanım,Serap Hanıııım;ben gidiyorum acilen.
    Gıda intolerans testi yaptırıp akabinde verdiğim ve 2 yıldır koruduğum kilomu geri aldıracaksınız.Olmaaaz.
    Ve de mutfağa girmeyi sevdireceksiniz bana.O da olmaz
    Bu tarife de bayıldım. Arşivledim .Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nalan Hanımcım Nalan Hanımcımmmmm:)))))))))) Sabah sabah siz beni güldürdünüz, Allah da sizi güldürsün, ilahi :) Bakın bundan yalnızken yapmayın. Az sabredin, mesela birilerini davet edip yapın, Birlikte ve bir küçük parça yiyin, o kadar:)) Canınız sağolsun. nazik ziyaretinize çok teşekkür ediyorum..

      Sil
  19. Sevgili Serap-hanım demekten vazgeçtim zira blogda gördüğünüz gibi anneniz yaşındayım-
    Yaş gereği evdekilerin yaş ve kiloları düşünülerek sağlıklı yemekler yapılırken lezzetten ödün verilmesi kaçınılmaz oluyor. Bu yüzden evde misafir varken bizimkilerin yemek yemesi görülmeğe değer oluyor. O zaman normal,yağından çalınmamış lezzetli yemekler olacağı böyle zamanlarda tarifler için sık sık kapını çalacağım.
    Neşen daim olsun ,sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nalan Hanımcım; tekrar çok teşekkür ediyorum. Ben de lezzetten çokça çalıyorum maalesef. Kalp ameliyatı geçirmiştim 12 yıl önce, kilomu ve sağlığımı korumaya çalışıyorum bu yüzden. Ne mutlu frekansı tutturabildiysek, sağolun. Her zaman beklerim:))

      Sil
  20. Tarif için çok teşekkür ederim. Hayatımda yediğim en güzel tatlılardan birisi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Adsız arkadaşım, beğenmenize şaşırmadım ama sevindim:)) Sağolun.. Afiyet olsun..

      Sil
  21. Tarifinizi yaptım harikaydı tatlı sevmeyen oğlum bile çok beğendi hata ertesi gün arkadaşlarına tattırmak için işyerine bile götürdü çok çok teşekurler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatma Hanımcım; öncelikle tarifimi denemeye değer bulup yaptığınız ve sonrasında dönüp sonucu benimle paylaştığınız için çok teşekkür ediyorum. Beğenmenize çok sevindim. Afiyetler olsun, sevgiler..

      Sil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...