Sayfalar

24 Ocak 2012 Salı

DERMAN EKMEĞİ (Makinede)

Derman ekmeği tarifi
Karışık tahıllı ekmek nasıl yapılır
Tahıllı ekmek tarifi
Çok tahıllı ekmek tarifi


Derman ekmeği benim tescilli tarifim, yakın arkadaşlarım iyi bilir. Bu sabah bir kek tarifi yayınlamıştım aslında ama sevgili kardeşim İsmet (Lezzet Kahvesi) bana mesaj atıp Derman Ekmeği'mden yapmak istediğini söylemiş. Baktım ki makinede yapılan tarifi henüz yayınlamamışım..O yüzden planımdan biraz öne çekip, tadıp beğenmiş olan arkadaşlara da kolaylık olsun diye bugün yayınlamaya karar verdim. Yulaf ezmesi ve soya ununu nereden bulabileceğini sormuş. Yulaf ezmesi olarak en nötr, en kokusuz ve lezzetli olan Eti Lifalif alıyorum, sade olanından. Soya unu olarak da Bünsa marka buluyorum genellikle. Ve bunlar büyük marketlerin hepsinde bulunuyor, zahirecilerde zaten bulunduğunu söylememe gerek yok herhalde:))

Daha önce verdiğim derman ekmeği tarifi hem elde hem de çift karıştıcılı ekmek makinesinde yapılabiliyordu, çünkü ölçüleri nispeten fazlaydı. İşte bu da derman ekmeğimizin tek karıştırıcılı ekmek mkinesine uyarlanmış hali..Yine isterseniz elde de yapabilirsiniz. Önce malzemeleri ediniyorsunuz, sonra da makinenizi kurup mis gibi derman dolu ekmeğinizi yiyorsunuz..Afiyet olsun..

Malzemeler:
*************

*400 ml.su (2 su bardağı)
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*2 yemek kaşığı pekmez
*150 gr.tam buğday veya çavdar unu
*150 gr.7 tahıllı hazır un karışımı (veya dilediğiniz herhangi bir karışım)
*150 gr.beyaz un
*2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
*4 yemek kaşığı mısır unu (varsa, mısır unu yerine aynı miktarda buğday ruşeymi kullanabilirsiniz, aktar veya marketlerde bulunabiliyor)
*2 yemek kaşığı keten tohumu (öğütülmemiş tecih edin) ve/veya çörek otu
*1 tatlı kaşığı instant maya
*1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
***********
*Malzemeleri verildiği sırada makinenin haznesine koyun ve temel ekmek programına kurarak ekmeğinizi pişirin.
*Izgara teli üzerinde soğutarak servis yapın.

11 yorum:

  1. serapçım bayılıyorum senin ekmeklerine.ellerine sağlık.bu ekmekte bol tahıllı süper olmuş.sanırım sonunda bir ekmek makinesi alacağım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Selamlar, rahatsızlıklarım dan dolayı epeydir uğrayamadım sizlere, yokluğumda geçmiş olsun yorumları ve ziyaretlerin için çok teşekkürler, sayfamda bir çekiliş var, katılırsan çok sevinirim. Sevgiyle sağlıkla kal canım.

    Banada derman olurmu o güzel ekmeklerin:)

    YanıtlaSil
  3. ohh mis gibi,buram buram kokuyor,ellerine sağlık.
    derman olsun,şifa olsun.
    kocaman sevgilerimle...

    şeri...

    YanıtlaSil
  4. ismi nasılda davetkâr öyle ,hemn geldim:))yaa malzemeler biraz uzun bir listeymş bende de ekmek yapma makinası var yapmak isterim.
    ellerine sağlık çok güzel görünüyor oohhh miissssssssss:)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık canım.Tadını biliyorum,nefis...

    YanıtlaSil
  6. Serapçım, soya unum yok, onsuz deneyeceğim ne dersin ?
    Eline sağlık

    YanıtlaSil
  7. Ne güzel bir ekmek öyle, makinem olsa denerdim mutlaka. Alınca inş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. hımmmm nefis kokular yükselmiştir kesin:) ellerine sağlık canım benim

    YanıtlaSil
  9. Serapcım
    valla senin şu ekmeklerine bayılıyorum özellikle mayana bir gün o mayadan ben de isterim derman ekmeği nefis görünüyor ben böyle ekmekleri bir kaç gün dinlendikten sonra kızartarak yemeyi seviyorum elcazlarına sağlık canım ...

    YanıtlaSil
  10. Serap'cım bir haftadır 2 güne bir ekmek yapıyorum hemde değişik değişik. Senin dermen ekmeğini de deneyeceğim ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Bernacım; benim diğer adım Ekmekçi Teyze biliyorsun:))))))

    Afetçim; ziyaretine hemen gelicem canım ama sen böyle bir türlü iyileşmedikçe biz çok üzülüyoruz, ne olur biraz daha gayret. Ah sana derman olacaksa hepsini sana getireyim be arkadaşım, keşke:))

    Şericim; sağol canım..

    Bigocum; işte makine tam bu iş için..Haydi hemen denemeye:))

    Petekçim; hem de çok iyi biliyorsun:))

    Dilekçim; umarım yapıp halletmişsindir..

    Elifçim; en kısa zamanda alır denersin inşallah..

    Haticecim; sağol bitanem..

    Yıldızcım; senin de dilcaazlarına sağlık arkadaşım:))

    Nilgüncüm; sen en iyisini yaparsın, eminim canım..

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...