Mercimekli bulgur pilavı
Mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır
Ben bulgur pilavını hep soğan, domates ve bol yeşillikle yapardım. Bir gün yeşil mercimekle yapılanını yediğimde hem çok şaşırdım hem de lezzetine bayıldım. Artık o türlü de yapıyorum arada. Hem besleyiciliği hem de protein içeriği nedeniyle ayrı bir seviyorum bu yemeği.. Üstelik üzerinde minik oynamalarla daha da sıradışı oluyor. Artık yaratıcılığınıza kalmış..Afiyet olsun..
Malzemeler:
********************
*1 su bardağı pilavlık bulgur
*1 + 3/4 su bardağı et suyu veya su
*3 yemek kaşığı sıvıyağ
*1 adet soğan
*2 tatlı kaşığı kadar tuz
*2 tatlı kaşığı kuru nane
*2 çay kaşığı toz safran (yoksa şart değil, sarı rengini veriyor sadece)
*1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yapılışı :
**********************
*Soğanı yemeklik doğrayın, sıvıyağda çevirip öldürün.
*Üzerine et suyunu veya suyu ekleyip tuzla birlikte kaynatın.
*İçine bulguru ve haşlanmış yeşil mercimekleri salın.
*Kuru nane ve safranı da katıp, kaynadığında kısık ateşe alın ve suyunu çekince ocağı kapatın.
*Tencerenin ağzına temiz bir bez veya havlu kağıt kapatın ve demlendirin.
Serapçım, bulgur pilavı en sevdiğim şey, akşam akşam canım çekti, ellerine sağlık.
YanıtlaSil:) bende çok severim,ama biz bu yemeğe antakya yöresinde mercimekli aş diyoruz.bende yayınlamıştım,sizinkide harika görünüyor.ellerinize sağlık.
YanıtlaSilAnnem de çok yapardı bu pilavı.Ben de çok severim canım.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilçok lezzetli gözüküyor. en kısa sürede deneyeceğim. bu arada yazılarınızı genelde okuyup, yorum yazamıyorum. Bilginiz olsun istedim. sevgiler
YanıtlaSilCanım benim en sevdiğim pilavlardandır ellerine sağlık öpüyorum.
YanıtlaSilÇenebazım, Esracım, Peteğim, Zeynepçim, Deryacım; hepiniz çok sağolun. Sevgiler..
YanıtlaSilellerine sağlık canım.
YanıtlaSilBenim Rahmetli babam Kilisli. orda bu pilavın adı Müceddere anlamı varmı bilmiyorum:))
ben de bayılırımmmm.
birde pişirme sırası farklı yapıyoruz.
mercimek haşlanıyor pişince bulguru ilave ediliyor suyunu çekince ayrı bir taveda yağda kavrulmuş soğana baharatlaımızıda ilave edip pilavın üzerine gezdirerek döküyoraz ve demlenmeye bırakıp daha sonra karıştırıyoruz.
öpüyorum sevgiler canım
Pirinç pilavından daha çok severim bulgur pilavını...
YanıtlaSilBence mercimekle süper ikili oluyorlar.
Yanındada soğuk ayran nefissss
Ellerine sağlık
Öpüyorum.
teyzem çok yapar bu pilavı ellerine sağlık afiyet olsun
YanıtlaSilEllerine sağlık arkadaşım, mutlu hafta sonları..
YanıtlaSilHaticecim; sizin yöntemle de kimbilir ne lezzetli oluyordur. Sağol canım..
YanıtlaSilMelihacım; bulgur çok daha sağlıklı ayrıca..Sağol canım..
Gülercim, Nilgüncüm; çok sağolun..
İlk defa işyerinin yemekhanesinde görmüştüm. o zamandan sonra sık yapar oldum ama annemlere sevdremedim...Hoş onlar tel şehriyeli bulgurada karşı:)İllaki klasik pişmiş olcak :)Ellerine sağlık canım
YanıtlaSilAylincim; ne yapacaksın? Zevk meselesi bu, ayakkabı köselesi değil..diye boşuna dememişler:)))) Sağol canım..
YanıtlaSil