GİRİT KABAĞI DOLMASI

Girit kabağı dolması tarifi 

Top kabak dolması tarifi 

Kıymalı Girit kabağı dolması 

Uzun zamandır yazmayı planlayıp da, bilgisayarımın gidip-gelmeleri esnasında fotoğrafını kaybettiğimden yazamadığım pek sevgili top kabak dolmamı bugün nihayet yapabildim ve nihayet yazabiliyorum. Ben kıymalı yaptım, bu nedenle de içine çok az bulgur koydum. Zeytinyağlısı da -sevenleri için- gayet lezzetli oluyor, lakin pirinç veya bulguru bu durumda daha fazla kullanmanız gerekir, belirtmeden geçmeyeyim. 'Bugün ne pişirsem?'cilere belki bir faydası dokunur hem de..Afiyet olsun.. 

Malzemeler:

**************************

KIYMALI LAHANA SARMASI

Lahana sarması tarifi
Kıymalı Lahana sarması tarifi
Lahana sarması nasıl yapılır

İstanbul'a gitmemden bir hafta önceki Pazar günüydü sanırım. Ayıptır söylemesi bahçedeki pazılardan sarma pişiriyordum. Bir yandan da oğlumla MSN' den görüşüyorduk. Ben, sarma dibini tutmasın diye, sık sık ocak başına gidip gelince sordu 'ne pişiriyorsun?' diye. Ben 'pazı sarması' deyince suratındaki ifadeyi ve 'uffffffffff' deyişini bir görmeliydiniz. Halen hatırladıkça gülesim geliyor:) Meğer canı lahana sarması çekip duruyormuş garibimin, ortak paydada bir yemek adı duyunca perişan oldu..'Gelince yapar mısın?' dedi. Yapmaz mıyım hiç..Ki ben tam 10 yıldır lahanayı evime bile sokmuyorum, yasak..Nedenine gelince: