Sayfalar

15 Temmuz 2012 Pazar

HOŞ BİR KABAK YEMEĞİ

Zeytinyağlı kabak yemeği tarifi
Zeytinyağlı kabak yemeği nasıl yapılır
Kolay kabak yemeği tarifi
Kolay kabak yemeği nasıl yapılır


Hoş bir kabak yemeği niye dediğimi hemen anlatayım:

Yaz ve cehennem sıcakları, beraberinde müthiş bir enerji düşüklüğü getirdi bana. Hep böyle olur zaten; insanlar güneşi görünce enerji dolarlar, benim şarjım inadına boşalır:) Bir yığın tarifim birikti. İşin kötüsü, bunları artık yazmam lazım; mevsimi geçtikten sonra bu sebze ve meyvelerle verilen tariflerin bir kıymeti kalmayacak. İşte bu yüzden bugün şöyle bir silkelendim; hamam suyu kıvamındaki ! havuza girip nemimi attıktan sonra size geldim:)

Birkaç hafta evvel canım Çenebaz' ımı ziyarete gitmiştim. Ben yemek blogger'ı, o da yemek delisi olunca:) muhabbet haliyle o tarafa doğru kaydı ister istemez. Portakal Ağacı' nda görmüş, Gülriz Sururi' nin son kitabından alıntıymış, bu yemeği tarif etti bana. Hatta adı da aynen böyleymiş "Hoş Bir Kabak Yemeği". O yapmış, evdekiler bayılmışlar. Ben de gelir gelmez denedim, gerçekten de çok hoş. Kabağın yapımı muhtelif ama bir de böyle deneyin derim, hem kolay hem de lezzetli.. Çenebaz' ıma teşekkürler, size de afiyet olsun..

Malzemeler:
*****************
1 kg. kabak
3 adet kurusoğan
7-8 diş sarımsak
2 adet domates
Dereotu, tuz ve zeytinyağı dilediğiniz kadar

Yapılışı:
*************
*Tencerenizin dibine zeytinyağınızı döküp, soğanları ay şeklinde piyazlık doğrayın.
*Üzerine domatesleri de küp küp doğrayıp yayın.
*Kabakları uzunlamasına ikiye böldükten sonra çok ince olmayacak şekilde dilimleyin ve yayın (evet yanlış okumadınız; kabaklar domateslerin üstüne konuluyor:)
*En üste tuzunu ve dilimlediğiniz sarımsakları koyun. Hiç su eklemeden, sadece kabaklar yumuşayana kadar ve mümkünse kaşık sokmadan sallayarak pişirin.
*Üzerine dereotu serpiştirip servis edin..



26 yorum:

  1. Serapçım, ellerine sağlık ama nerden çıkardın benim yemek delisi olduğumu:)))) Günahımı alıyosun:)))

    YanıtlaSil
  2. Çenebazım, aşkolsun amaaaaa...Beni yarı yolda bırakıyorsun:)))) Canım benim, çoook sağolasın, mutfak literatürüme sayende nefis bir çeşit kazandırmış oldum..

    YanıtlaSil
  3. mımmm gerçekten hoş ve hafif bir yaz yemeği.ellerine sağlık serapçım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Bernacım; öyle hafif ve lezzetli ki, mutlaka denemen lazım.. Sağol canım..

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık canımm...

    YanıtlaSil
  6. serapcım ellerine sağlık bu sıcaklarda hafif yemek aranıyor öyle olmuş kabak yemeği
    ödemiş tarafında sinkonta diyorlar bu yemeğe yapıp yayınlamıştım bende
    afiyet olsun canım arkadaşım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Müjgancım, sinkontayı duymuştum ama bu olduğunu bilmiyordum, senin yayınladığın da gözümden kaçmış anlaşılan:) Kusura bakma arkadaşım, çok sağol, senin de ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  8. Yaz sıcaklarında hep hafif yemekler aranıyor,yanında da lezzetli bir somun olursa :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. oofffffffff tam yaza özel gibi:)ellerini sağlık

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık.Kabak nerede ben oradayım.Sıyırma tarifini denemiştim çok güzel oldu bunu da deneyeceğim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. en kısa zamanda deneceğim ellerine sağlık ablacım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık, Serap'çım.Kabak kalorisi az ya ben bayılırım. Bu arada sinkonta , Tire yemeğidir ve balkabağıyla fırında yapılır.Tire

    YanıtlaSil
  13. ellerine sağlık tam diyet yemeği bu:)
    sevgiler canım benim

    YanıtlaSil
  14. Ablacım her zamanki gibi hafif ve lezzetli bir yemek paylaşmışsın, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  15. babaannemin yapar bu yemeği serap ablacığım. bir farklı şekliyle fırında yapar aynı malzeme ve aynı su oranlarıyla. nefis olmuştur eminim. sizlere afiyet olsun sağlıcakla kal...

    YanıtlaSil
  16. Nergisçiğim; bizim evde somun hiç eksik olmuyor çok şükür, hem de ekşisinden:)) Sağol canım..

    YanıtlaSil
  17. Bigocum; tam yazlık gerçekten..

    YanıtlaSil
  18. Sibelcim; aynı şekilde memnun kalacağını umuyorum canım, sağol..

    YanıtlaSil
  19. Baharcım; bakalım beğenecek misin.. Sağol ablacım..

    YanıtlaSil
  20. Dilekçim; kabak benim de favorimdir:) Sinkonta detayı için de teşekkür ederim canım, sevgiler..

    YanıtlaSil
  21. Haticecim; çok sağol güzel arkadaşım..

    YanıtlaSil
  22. Müboşum; çok sağol ablacım..

    YanıtlaSil
  23. Elifçim; fırın kokusunu da aldı mı eminim daha da muhteşem olur. Sağol ablacım..

    YanıtlaSil
  24. kızlar muazzam bir kabak yemeği. deneyin ben sürekli yapıyorm

    YanıtlaSil
  25. Sevgili adsız arkadaşım, çok teşekkür ederim desteğinize :))

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...