Zeytinyağlı bezelye yemeği
Bezelye yemeği tarifi
Ben her sebzenin etli - kıymalı olanını da yerim, nazlanmam. Fakat eşim eti et, sebzeyi sebze olarak yemeyi sevdiği için bezelyeyi de mecburen sade yapıyorum. Biraz da havuç-patates garnitürü ekleyip lezzetlendiriyorum. Buzdolabında arkalarda kalmış bir kutu bezelye konservesi bulunca 'tazesinin mevsimi geliyor' deyip hemen pişirdim. Uzun zaman olmuş ben bezelye pişirmeyeli, hoşuma gitti doğrusu. Afiyet olsun.
Malzemeler:
*****************
*1 kutu bezelye konservesi veya eşit miktarda ayıklanmış bezelye
*1 adet soğan
*1 adet havuç
*2 adet patates
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*Su-tuz-karabiber
Yapılışı:
********************
*Soğanı zeytinyağında kavurup biraz su ekleyin.
*İçine küp doğradığınız havucu, bir süre sonra da yine küp doğradığınız patatesleri ekleyin, tuzunu - karabiberini de katıp suyunu kontrol ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin (suyu az az eklemenizde fayda var, suya boğmayın)
*Konserve bezelye çok yumuşak olduğu için diğer malzeme piştikten sonra bezelyeyi ekleyin, bir-iki tıkırdattıktan sonra altını kapatıp pilav / bulgur eşliğinde servis edin.
*Eğer çiğ bezelye kullanacaksınız patateslerle birlikte bezelyeleri de ekleyin.
Bizim evde de eti et, sebzeyi sebze olarak yemeği seviyorlar. Onlara uyum sağlıyoruz. Ellerine sağlık canım, afiyet olsun.
YanıtlaSilsendepişir/Nilgün
Nilgüncüm, sağolasın. Bu özellikle benim eşimin tercihi..O da yiyor etlisini ama çok mutlu yemiyor. O yüzden zeytinyağlı yapıyorum ben de. Sağol canım, sevgiler..
YanıtlaSil