Sayfalar

30 Kasım 2010 Salı

PORTAKALLI KAHVE LİKÖRÜ


Portakallı kahve likörü tarifi 
Kahveli portakal likörü tarifi
Kahve likörü tarifi
Portakal likörü tarifi 


Geçen yıl bugün Lezzetli Somunlar blogunu açmış ve yazmaya başlamıştım. Uzun bir süre kendi kendime yazdım durdum. Bu süre boyunca sevgili Çenebaz ve Petek yorumlarıyla yalnız bırakmadılar beni. Taa ki bugün itibariyla sayıları 61 olan diğer takipçilerim tarafından yavaş yavaş keşfedilene kadar..Hepinize bu sayfalarda beni yalnız bırakmadığınız ve değerli yorumlarınız için teşekkür ediyor; hep beraber nice senelere ulaşmayı diliyorum. 

Neyse..Gelelim bugünkü tarifimize..
Yanılmıyorsam Leziz dergisindeydi. Eski güzellerimizden Aslıhan Koruyan (Sabancı)' nın bir likör tarifiydi bu. Ben daha önce, çekilmiş kahve ve votka ile bir kahve likörü yapmıştım ama tabiri caizse 'barut' gibi olmuştu, içilemeyecek kadar keskindi. Hatta eşim 'bütün gece içiyoruz, bir şey olmuyor da senin bu likörünü içince darmadağın oluyoruz' diye epey takıldı bana..Fakat bu tarif votka yerine cinle yapılıyordu. Ve bunun gayet içilebilir olacağını hissetmiştim. Nitekim öyle de oldu. Hatta tam bir kahve tadındansa, kahve-portakal karışımı değişik bir lezzet çıktı ortaya. Eğer Türk kahvesinin yanında minicik bir kadehte likör tüketmeyi seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Malzemeler:
*************
*50 cl. cin
*50 cl. su
*1 adet portakal (kabuğu soyulmayacak)
*44 adet kavrulmuş çekirdek kahve
*44 adet küp şeker

Yapılışı:
**********
*Ağzı portakalın bütün olarak girebileceği büyükçe bir cam kavanoz veya sıkı kapaklı bir cam kabın içine cin ve suyu koyun. 
*İçine 44 adet küp şekeri atın. 
*Portakalı yıkayın ve üzerine tek tek kahveleri yereleştirebileceğiniz minik çentikleri bir bıçak ucu yardımıyla açın. Kahveleri tek tek çentiklere yerleştirin. 
*Bu süre zarfında şekerler kendini salmış olacaktır, kavanozu biraz sallayıp erimelerine yardımcı olun. *Portakalı karışımın içine salın ve ağzını sıkıca kapatın. 
*Oda sıcaklığında herhangi bir dolap içinde güneş görmeyecek şekilde 44 gün saklayın. 
*44 günün sonunda içinden portakalı alın, atın. Likörünüz hazırdır.    









36 yorum:

  1. Nice blog yaşlarına, sağlıkla, hep birlikte...

    YanıtlaSil
  2. Amin efendim:)) Çok teşekkürler ederim..Sağolun..

    YanıtlaSil
  3. Blog gününüz kutlu olsun, daha nice yaşlara!...
    :))
    Bu sene ben de kahve likörü yaptım, olunca sırrımı açıklayacağım!
    ;)

    YanıtlaSil
  4. Ekmekçikız'ım, sağolasın. Bu arada senin kahve likörünü de merakla bekliyorum. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Canımmmm, bloğunun doğum günü kutlu olsun. Nice güzel yazılarda birlikte olmak dileğiyle..

    YanıtlaSil
  6. Canım Çenebaz'ım, sağolasın, varolasın..Sayende..

    YanıtlaSil
  7. Tebrik ederim canım.Güzel tariflerinle hepimizi,ekmeklerinle de beni mutlu et.Anladığım kadarıyla 44 günü dolmuş likörün yani biz geldiğimizde kahvenin yanına....:))

    YanıtlaSil
  8. Perşembe iki ekmeğini elinde bil..Likör de..Ayıp ediyorsun..Size ikram etmeyip naapıcam ben onu? Çeyizime kaldırayım diycem ama..tööbe tööbe 22 sene sonra:)) Sevgiler canım..

    YanıtlaSil
  9. sağlıkla güzellikler dolu nice yıllara canım sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Mmm nefis görünüyor.Ben yanında sade türk kahvesiyle alabilir miyim acaba?Bloğunuzun ilk yaşı da hayırlı olsun,nice yıllara,nice paylaşımlara...

    YanıtlaSil
  11. blogunun yıldönümü uğurlu olsun canım,nice uzun yıllara.likör tam denensi olmuş.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  12. Serapcığım bloğunun yaşı kutlu olsun nice yıllar ellerine emeklerine sağlık

    YanıtlaSil
  13. Mineciğim sağol, hep birlikte inşallah, çok teşekkürler..

    YanıtlaSil
  14. Bernacığım, hep birlikte inşallah..Sağolasın..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. Nilgün Hanım, yanına bol köpüklü bir türk kahvesi memnuniyetle pişiririm hemen:)) Afiyetler olsun..Ayrıca teşekkür ederim bebek blogumla ilgili dilekleriniz için..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  16. Haticeciğim, çok teşekkürler..Ama sen bu kedileri böyle güzel güzel benim gözüme sokarsan, ben seni unutur onlara teşekkür ederim valla..Canım çok sağol..Hep birlikte inşallah..

    YanıtlaSil
  17. Türk kahvesinin yanında liköre bayılırım. Ben şimdi bu likörü yapmazmıyım? Paylaşımın için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  18. Nilgüncüm, süre takibini cep telefonuma hatırlatma kurarak yaptığımı da belirteyim:)) Şimdiden afiyet olsun canım..

    YanıtlaSil
  19. Sevgili Ada ve Deniz, çok teşekkür ederim..Yine beklerim..

    YanıtlaSil
  20. nice senelere nice tariflerle diyorum o likör kadehini alıyorum:))))
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  21. canım, ancak yazabiliyorum , çok sağolasın, inşallah allah sanada gösterir. Bu arada çok istedim ama olmadı işte, inşallah başka zaman buluşuruz.Sevgiler canım.

    YanıtlaSil
  22. Handecim, çok sağolasın. Afiyet şeker olsun canım..

    YanıtlaSil
  23. Afetçim, bir dahaki bahara:) inşallah canım. Canın sağolsun, hayırlısıyla biz de görelim..

    YanıtlaSil
  24. Öncelikle,lezzet dolu bu bloğun yeni yaşını kutluyorum...Nice senelere
    Likör çok kışkırtıcı :))
    bir paket çikolata bıraktım
    sevgiler:))

    YanıtlaSil
  25. Çikolatayı derhal mideye indirdim Balkahveciğim..Ama balkahvenin yanına da likör çok yakışır yani..Afiyet olsun, teşekkür ederim canım..

    YanıtlaSil
  26. öncelikle blogunuzun yaşı kutlu olsun. daha nice uzun yıllar diliyorum. kereviz salatasına sarımsak hiç denemedim. inşallah bir ara sarımsaklıda yaparım. eminim oda lezzetli olur. daha önce likör ne yaptım nede içtim. lezzetini bilmiyorum ama karşıdan güzel görünüyor. ellerinize sağlık, iyi geceler dilerim. sevgiler.

    YanıtlaSil
  27. lezzetli somunlar, serap2 Aralık 2010 01:56

    Serpilciğim, hepimiz burada bunun için varız..Birbirimizle fikir alışverişinde bulunalım diye. Sağol canım, sevgiler, selamlar..

    YanıtlaSil
  28. isminizi görünce dayanamadım bir bakayım ne var blogta blogunuzu gezdim emeginize sağlık lezzetli somunlar eşimin işi fırıncılık hemde daha yeni açıldı fırınımız senide bana beklerim blog listene eklersen sevinirim hoşçakal http://evinindelisi.blogspot.com/ adresindeyim

    YanıtlaSil
  29. Merhaba; öncelikle bloguma uğrayıp yorum bıraktığınız için gönülden teşekkürlerrr...Yeni yaş gününün blogunuza uğurlu gelmesini dilerim..Uzun yıllar blog arkadaşlığı yapmak dileklerimle likörünüzden bir bardak içiyorum..Sevgilerrrrrr...öptüm....

    YanıtlaSil
  30. Sevgili Ev Günlüğü, seni takip etmeye başladım, çünkü insanın bloğu yeniyken kimse tarafından farkedilmemesi veya takip edilmesi üzücü oluyor maalesef. Yalnız değilsin kardeşim..Bana uğradığın ve iyi dileklerin için de ayrıca teşekkür ederim..

    YanıtlaSil
  31. Zehracığım, birbirimize uğrayıp bakacağız elbet, burada oluş sebeplerimizden biri bu, rica ederim kısacası. Ben de senin iyi dileklerine teşekkür ediyorum. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  32. Daha uzun yıllar güzel tariflerde buluşmk dileğiyle..

    YanıtlaSil
  33. Esmacım, çok teşekkür ederim. Hep beraber nice yıllara inşallah..

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...