Sayfalar

30 Temmuz 2014 Çarşamba

RULO CACIK

Rulo cacık tarifi
Kuru cacık nasıl yapılır
Kuru cacık tarifi
Rulo şeklinde kuru cacık nasıl yapılır 


Yine planlanmayan bir misafir ağırlama operasyonunda alelacele yaptığım hoş şekilli bir meze.. Fikir sevgili arkadaşım Nergis Mevsimi'ne ait, tarifin orijinali de burada.. Lezzet olarak kuru cacıktan hiçbir farkı yok. Üstelik fotoğrafta kocaman göründüğüne bakmayın, her bir parça sadece birer lokmalık.. ancak sofraya kattığı görsel etki tartışılmaz.. Umarım beğenirsiniz.. Afiyet olsun..


Malzemeler:
*******************************
*3-4 adet büyük boy salatalık (yani Çengelköy salatalığı olmasın)
*1 küçük kase sarımsaklı, pul biberli ve kuru naneli süzme yoğurt (labne peyniri veya krem peynirde olabilir)
*Üzeri için zeytinyağı ve kuru nane

Yapılışı:
************************
*Salatalıkları yıkayıp kurulayın ve salatalık soyacağıyla kabuklarını soyup atın.
*Salatalıkları, salatalık soyucusuyla soyuyormuş gibi ince ince sıyırın (kemer patlıcanı şerit şerit uzunlamasına doğruyormuş veya kabak sıyırma yemeği yapıyormuş gibi) ve bu işi çekirdeğe dayandığınızda bırakın. Çekirdeklerini kulllanmayacağız.
*Sonra sıyırdığınız herbir şeridi tezgaha alarak upuzun serin, üstüne yuvarlak uçlu bir bıçakla süzme yoğurttan ince bir tabaka sürün.
*En ucundan yavaşça kıvırarak yuvarlamaya başlayın ve diğer ucuna kadar rulo yapın.
*Bitince tepesine bir kürdan saplayarak sabitleyin.
*Hepsine bu işlemi uygulayın ve sonunda üzerine sızma zeytinyağı gezdirip kuru nane serpiştirin.


10 yorum:

  1. Bunu ilk fırsatta deneyeceğim. Tam zamanı. Eline sağlık Serap Abla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
    2. Aslıcım, ssağolasın ablacım :)

      Sil
  2. Eline sağlık Serap'cığım,ben de bir kaç yıl önce blogda paylaşmıştım serin serin güzel bir meze oluyor.Bir lokmalık olması da ayrıca tercih nedeni :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nergisçim; yorumunu yeni gördüm arkadaşım :) Fikrine sağlık, çok hoşuma gitti zaten, o yüzden yaptım, sağolasın, sevgiler..

      Sil
  3. Çok güzel gozukuyor canım serin serin harika..ellerine saglık sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Turuncu tatlarım, çok sağolasın canım :)

      Sil
  4. Harika görünüyor Serapcım senin ve de sevgili nergis mevsiminin ellerine sağlık olsun.

    YanıtlaSil
  5. E ben de bunu yapmassam.
    Ellrinize sağlık.

    Yeni düşen anne

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...