Sayfalar

21 Ekim 2013 Pazartesi

BULGURLU PIRASA KAVURMASI

Pırasa kavurması nasıl yapılır
Pırasa kavurması tarifi
Bulgurlu pırasa kavurması nasıl yapılır
Bulgurlu pırasa kavurması tarifi 

Bulgurlu pırasa kavurması adı altında, pırasayı böyle süsleyip püsleyip beylere satabilir miyim acaba dedim ama hiç de emin değilim bir yandan; zira beylerin çoğunun sebzeyle ilişkilerinin çok mesafeli olduğunu biliyorum.. Nereden biliyorum, tabii ki başta rahmetli babacığımdan ve bizim evdeki "iki kişilik erkek ordusundan" :)) Ama olsun, ben kadınların ciddi bir bölümünün sebzelerle arasının iyi olduğunu biliyorum ya, o bana yeter.. Bakalım böylesini denemiş misiniz.. Afiyet olsun..


Malzemeler:
*********************

*Yarım kilo pırasa
*İki avuç kadar iri bulgur (pilavlık)
*Zeytinyağı
*Tuz, taze karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
*Yarım küçük limon

Üzeri için:
------------------------------
*Sarımsaklı veya sade yoğurt

Yapılışı:
*************************
*Pırasaları yıkayıp temizleyin ve kalınlıklarına göre uzunlamasına ikiye veya dörde bölüp ince ince kıyın.
*Zeytinyağını kızdırın ve içine pırasaları, bulguru, tuz ve baharatları atın, limon suyunu ekleyin.
*Bulgurlar iyice piştiğinde ocaktan alın. Bu arada bulgur yemeğin suyunu tamamen bitirecek gibi olursa çok az az olmak kaydıyla sıcak su ilave edebilirsiniz.
*Zeytinyağlı oluşu sebebiyle soğuk ve dilerseniz yoğurt ilavesiyle servis edebilirsiniz.












20 yorum:

  1. Ama şahane olmuş.ALT komşum bayramdan önce bulgurlu pırasa vermişti bana. Değişik gelmişti ama bu tarif çok güzell yoğurt nasıl olur merak ettim doğrusu pırasada..denenecek efendim:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursevin Hanımcım; yoğurt sebzelere genelde yakışır, deneyin bakalım :) Sağolun :)

      Sil
  2. Pırasayı her hali ile çok severim böyle hiç denememiştim mutlaka deneyeceğim çok güzel olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Handancım; umarım beğenirsin canım. Sağol..

      Sil
  3. Pırasayı kavurup yumurta kırarak ya da böreğini,gözlemesini yapardım ama bu da değişik,doyurucu bir tarif olmuş.Önümüzde ki kış denenecek pırasalı tariflerden,eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nergisçim; kıymalı kavurmasını yapardım da, ben de zeytinyağlı kavurmasını ilk kez denedim, yoğurtla da güzel oldu :) Sağol canım..

      Sil
  4. senin ellerindense şayett,her hali ile yerim ben pırasayı ablacımm..:)
    bende zeytin yağlı yapıp olcaa limonla sewenlerdenim..
    :)
    ellerin dert görmesin serap ablacım..
    opüyorumm

    YanıtlaSil
  5. ben nergis mevsimi gibi değerlendiriyordum ama bu da hoş bir tarif işin içine yoğurt girince beyler hayır demez sanırım :) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sebzeden nefret etmeyen bir beyse şansını deneyebilirsin Haticecim :) Sağol canım..

      Sil
  6. serapcım çok lezzetli olduğundan eminim severim pırasalı tatları ellerine sağlık
    canım bende bekliyorum toplantımız önceki toplantımızda yoktun özledim arkadaşım
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Müjgancım; ben de çok özledim, sağol canım. Pırasa güzeldir :))

      Sil
  7. Ben ve Devrim pırasa yemeğini severek yeriz. bu da çok güzele benziyor. Ellerine sağlık:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Saadetçim; beğeneceğinizi umuyorum canım :) Sağol..

      Sil
  8. Ve değişik güzel yapılası bir bulgurlu pırasa bunu mutlaka deneyeceğim canım vallahi bize sebze olsun da daha ne isteriz.ellerine sağlık.Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Macidecim; biz kadın milleti bayılırız sebzeye değil mi Macidecim :)) Sağol canım..

      Sil
  9. görüntüsü yeter. ellerine sağlık ablacığım.

    YanıtlaSil
  10. eşimin favori sebzesidir kendileri :)
    ama bu şekilde de sunum her elden çıkmaz diyim ben sana yani :))))))))))

    YanıtlaSil
  11. Pırasanın her halini severim, paylaştığınız yemek de pırasayla yapılabilecek güzel yemeklerden biri olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Pırasanın her halini severim, paylaştığınız yemek de pırasayla yapılabilecek güzel yemeklerden biri olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...