Sayfalar

26 Mayıs 2012 Cumartesi

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi
Taze fasulye tarifi
Zeytinyağlı fasulye tarifi
Zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır


Zeytinyağlı taze fasulye bence her sebzeseverin favorilerinden. Hem yaz da göz kırpıyor ufaktan. Tabii pazar tezgahlarında benim en sevdiğim yaz sebzelerimden taze fasulye de (ayşe kadını, çalısı, boncuk ayşesiyle..) arz-ı endam etmeye başladı:) Çok mutluyum. Evde kim yemezse yemesin:) benim her hafta bir tencere fasulyem istisnasız pişer, hiç bıkmam.. Ama evdekilerin yeme ihtimaline karşı tedbiri elden bırakmayıp, fotoğrafta da gördüğünüz üzere, fasulye- domates birleşimini ölçüsünde, dozunda tutmaya gayret ederim. Öyle bol domatesli ve birbirine karışmışsa, benim dışımda kimse yemez maalesef. Bu nedenle, tarifimi de ona göre vereceğim, denemesi bedava:) Lezzet olumsuz anlamda kesinlikle etkilenmiyor, hatta fasulyenin tadı domates tarafından bastırılmamış oluyor. Afiyet olsun..  

Malzemeler:
************
*1/2 kg. Ayşekadın fasulyesi
*2-3 domates
*1 soğan
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz-1 tatlı kaşığı kadar toz şeker veya 1 kesme şeker

Yapılışı:
*********

*Taze fasulyeyi yıkayıp kılçıklarını temizleyin, parmak uzunluğunda kesin.
*Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında biraz çevirin. *Fasulyeleri, tuzu ve şekeri ekleyip birlikte biraz daha kavurun ve bittikçe az az sıcak su ekleyerek fasulyeleri diri kalacak şekilde pişirin.
*Tam bu aşamada küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler piştiğinde altını kapatın, o esnada fasulyeler de iyice pişmiş olacaktır.
*Tercihe bağlı olmakla birlikte, zeytinyağlıların soğuk servis edildiklerini hatırlatmakta yarar var..Ayrıca dediğim gibi; benim eşim böyle sevdiği için, domatesleri son aşamada ekliyorum ve dağıtmadan pişiriyorum onları. Çünkü öyle kıpkırmızı, domatesle fasulyelerin çok karıştığı zeytinyağlıları sevmiyor. Siz öyle seviyorsanız, çok daha önceden ekleyebilirsiniz tencerenize..





16 yorum:

  1. ellerine sağlık canım ,
    bugün bende de menü aynı:) evde boya badana var akşamdan yaptım hazır olsun diye:)
    afiyet bal olsun,bizm evde de ufak oğlan pek sevmez.

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık çok severim ben de:)))

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık serap'cım yaz günlerinin en güzel yemeği

    YanıtlaSil
  4. Bende çok severim bizdede her hafta pişer ellerine sağlık Serapcığım sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık. Yazın zeytinyağlı fasulye bizde de hiç eksik olmaz. Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  6. değil mi ama bizim evde de her hafta pişer bu güzellik. eline sağlık sevgiler mutlu pazarlar...

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım .yazın en güzel yemeği bayılırım.çok güzel görünüyor.sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Mevsimi geldiğinde zeytinyağlı taze fasulye dolabında olacaek bir kere. Ekmeği sosuna bana bana yiyeceksin, oooh mis gibi.

    YanıtlaSil
  9. Haticecim; kolay gelsin canım, büyük işe kalkışmışsın. Evet haklısın, özellikle de erkek çocukları (en bü
    yükler de dahil:)) pek sevmiyorlar.. Sağol canım..

    YanıtlaSil
  10. Zührecim; yazın pek güzel oluyor dimi canım, sağol:)

    YanıtlaSil
  11. Sibelcim; çok sağol canım, çok seviyorum ben de..

    YanıtlaSil
  12. Ayşecim, görsellik de önemli ama dimi:)) Sağol canım..

    YanıtlaSil
  13. Aylincim; hele şöyle en az bir gece beklemiş ve çekmiş olacak ki...offff.. dimi.. Sağol canım:)

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...