Sayfalar

3 Mayıs 2011 Salı

SEBZELİ PENNE

Sebzeli penne tarifi
Sebzeli makarna tarifi
Sebzeli makarna sosu nasıl yapılır


Evimizin tadilat süreciydi. Kırkbir ayın çarşambası bir araya gelmiş ve birilerinin yemek işini halletmesi gerekiyordu. Evde bizden başka kimse de olmadığına göre, işin başa düştüğü o toz duman günlerden birinde tabiri caizse 'uyduruldu' bu 'nefis' makarna yemeği. Ne de iyi edilmiş, o gün bugündür sık sık yapılır oldu. Aslına bakarsanız, benim damak zevkime son derece uygun bu tip bir yemek, ev ahalisi sevse, elli kere yapılırdı o güne kadar ama heyhat :) Allahtan ben yemek konusunda son derece kalenderim, o nedenle sorun olmuyor. Onlar ne severse, ben de severek yiyorum. Buyrun, afiyet olsun..

Malzemeler:
*****************

*Yarım paket penne (kalem) makarna
*1 adet iri domates
*1 adet patlıcan
*1 adet soğan
*1 adet kırmızı biber (kapya)
*3-4 adet yeşil biber (acı-tatlı isteğe bağlı)
*Varsa 1 adet kabak
*Zeytinyağı
*Pul biber,çekilmiş tane karabiber, kuru fesleğen veya reyhan, tuz
*8-10 sap maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:
********************
*Mümkünse vok tava kullanacağız. Değilse derin teflon tencereyi tercih edin.
*Makarna için suyu kaynatın ve makarnayı salıp tuzunu koyun.
*Öncelikle patlıcanı minik küpler halinde doğrayıp tuzlu suya koyun, bu arada soğanı yemeklik, biberleri de ince ince doğrayın, zeytinyağında ve harlı ateşte biraz çevirin.
*Patlıcanları ve varsa minik küp doğranmış kabakları da tavaya alıp sallayarak kavurmaya devam edin.
*Tuz ve baharatlarını ekleyip sebzeleri fazla yumuşatmadan pişirin.
*Küp doğradığınız domatesi de ekleyin, bir-iki döndürün ve kıyılmış maydanozu içine katın.
*Süzdüğünüz makarnayı tavadaki karışıma ekleyip karıştırın ve lezzetlerin birbirine geçmesi için iki üç dakika birlikte sallayarak pişirin.
*Sıcak sıcak servis yapın.








11 yorum:

  1. ellerine sağlık Serap Ablacım nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. Lezzet Sarayım; hızına hayranım:)) Sağol ablacım..

    YanıtlaSil
  3. bayılırım makarnaya elinize sağlık mis kokusu buralara kadar geldi:)

    YanıtlaSil
  4. Seçilcim; çok sağol..Makarna sevilmez mi..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. sebze ve makarna birarada tutmayın beni.nefis görünüyor serapcım.ellerines ağlık

    YanıtlaSil
  6. Bernacım; bence de makarnayı en masum haline sokan bir tek şey var, o da sebze..Kesinlikle muhteşem ikili bunlar:)) Sağol canım benim..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. makarnayı severım boyle süslü püslüsünü daha bir severim. elinize sağlık iş güç arası demeden tarıfı yazmısısınız...
    kolay gelsın

    YanıtlaSil
  8. Makarna sevilmezmi şu görüntüye bak ellerine sağlık. bende sık yapıyorum ailecek çok seviyoruz mümkün olduğu kadar yağsız soslarla .
    bazen arkadaşlarla toplandığımızda da salata şeklinde yapıyoruz. bugünlerde dikkatli tükettiklerimden:))
    sevgiler canım benim

    YanıtlaSil
  9. Çok lezzetli bir makarna olmuş.Ellerinize sağlık.

    Sevgilerimle;

    YanıtlaSil
  10. Turkish Underwearing desing
    www.yoncatoptan.com
    If you wisit me , I will be glad:)
    :)
    :):)
    :):):)
    :):):):
    Kendi İşinizi Kurun:)

    YanıtlaSil
  11. Memolininannesi; rengarenk pek hoş görünüyor göze değil mi..Sağol canım..

    Haticecim; kolay gelsin hayatım:)) Diyet zor ve disiplin gerektiren bir süreçtir. Sevgiler..

    Aycancım; çok sağol canım..

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...