Sayfalar

21 Mayıs 2011 Cumartesi

KOLAY SU BÖREĞİ

Kolay su böreği tarifi
Yalancı su böreği tarifi
Kolay peynirli börek tarifi


Sevgili  Minti ' ciğimin bir tarifi.. O, peynirli börek olarak tarif etmişti. Okur okumaz güzel olacağı aklıma yatmıştı. Çok kısa zaman içinde denedim. Hatta su böreği lezzetine o kadar yakındı ki böyle adlandırma gereği duydum.. Ama gelin görün ki burada yazmak ancak kısmet oldu. Tarifin orijinali burada Eğer peynirli börek seviyorsanız, hiç macera aramaya gerek yok. Benim eşim beğendiğine göre, tarif sınıfı geçti demektir:)) Teşekkürler Alevcim, ellerine sağlık. Size de afiyet olsun efendim..

Malzemeler:
********************

*3 yufka (Minti 4 yufka kullanmıştı ama biz biraz daha ince seviyoruz)
*1,5 su bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvıyağ
*2 yumurta
*350 gr. yağlı beyaz peynir (Minti 250 gr. kullanmıştı)
*Yarım demet maydanoz
*Tuz, karabiber

Yapılışı:
*****************
*Öncelikle yuvarlak bir tepsi kullanmanızı öneririm. Tepsinizi yağlayın.
*Peynir ve maydanoz karışımını hazırlayın.
*Diğer tarafta yoğurt-yağ-yumurta karışımını da ayarlayın.
*İlk yufkayı tepsinin dibine yayın ve fazlalıkları tepsinin dışına sarkıtıp bırakın.
*Her yufkalı kata sıvı malzeme sürmek koşuluyla, serdiğiniz ilk yufkadan sonra şu şekilde sıralayın:

- Yarım yufka (buruşturarak)
- İç harcın yarısı
- Bir yufka (buruşturarak)
- İç harcın kalanı
- Kalan yarım yufka (buruşturarak)

*Son olarak kenarlara sarkan yufka eteklerini böreğin üstüne kapatın.
*Kalan sıvı malzemeyi fırçayla üstüne sürüp dilimleyin ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
*Biraz ılınıp kendini çektiğinde servis edebilirsiniz.










13 yorum:

  1. Serap'cım ellerine sağlık bende makarnayla yapıyorum yalancı su böreği bu hafta yayınlıycam inşallah.Mutlu hafta sonları öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. mımmm ellerine sağlık,enfes görünüyor canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Deryacım; ilgi ve merakla bekliyorum tarifini canım.. Sağol..

    Bernacım; çok sağol hayatım..

    YanıtlaSil
  4. Serap Ablacım, Nutricook konusunda haklısın. Ben de ilk kez bugün gördüm komşumda nasıl pişirdiğini. Hakikaten açıp kapama olayı süper..
    Ben hala(inceltme işaretlerini bulamadım ustam:) ) anne böreği yiyorum biliyor musun. Sağolsun her iki annemde gittiğimizde elimize paketimizi veriyorlar. Durum böyle olunca ben de tembellik yapıyorum:)
    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  5. Su böreğinin adının bile geçmesi yeterli bence.tadından hiç şüphem yok.bu arada Serap ablacığım,kelime oyunu yarışmasındaki performansının
    tekrarını bugün gündüz zevkle izledik yine!Sevgiyle..

    YanıtlaSil
  6. Esmacım; bu inceltme işareti mevzusu Arapça-Farsça kökenli Türkçe kelimelerde çok mühim, fakat klavyeler maalesef başka ülkelerde üretildiği için dilimize uygun olmuyor, üzülme:)) Börekleri birileri yapıp veriyorsa ne mutlu işte..Sevinebilirsin. Biz mecburen kendimiz yapıyoruz. Senin anneler gençler henüz maaşallah tabii..Benimkilerden hayır yok maalesef, canları sağolsun tabii..Sağol canım kardeşim..

    YanıtlaSil
  7. Ah Limon Çiçekleri; ne mutlu sana..Ben gözüne bakıyorum tekrarına rastlayayım diye ama nafile..Çok sağol hayatım, hem yarışmam hem de böreğimle ilgili güzel sözlerin için..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. nefis gözüküyor gecenin bu saatinde bile olsaydı bir bardak çayla hayır demezdim..
    eline sağlık
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Sevgili Yemekbiraşk; bunlar maalesef çok lezzetli ve çok tehlikeli şeyler:)) Çok sağol hayatım..

    YanıtlaSil
  10. Çok lezzetli görünüyor.Ben asla diyet yapamam,şimdi gördüm ve canım çekti :)

    YanıtlaSil
  11. Nilgün ablacım; cidden ihtiyacın olsa eminim yaparsın, kendine haksızlık etme bence:)) Sağol ablacım, ayrıca sen bunun alasını yaparsın, ona da eminim:))

    YanıtlaSil
  12. Nefis gözüküyor, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...