VİŞNELİ PASTA

Vişneli pasta tarifi

Vişneli pasta nasıl yapılır 

Melez lezzetlere bayılırım (annem ve jenerasyonu buna uyduruk sıfatını uygun görüyorlar genellikle:))  Atıyorum, iyi bildiğim bir yemeğin etli kısmıyla, başka iyi bildiğim bir yemeğin üzerinin sosunu birlikte kullanıp yeni bir tat yaratmak en sevdiğim yemek oyunudur. Mutlaka sizler de zaman zaman böyle şeyler yapıyorsunuzdur. Tabii bu aynı zamanda bir risk. Ya tutmazsa? Ama risk bu..Göze alınacak. Bu pasta da aynen böyle doğdu. Geçen gün yaptığım 'labnesiz tiramisu' gibi gayet iyi sonuç verdi ve her misafire değişik lezzetler tattırma sevdası bir kez daha zaferle sonuçlandı. Dener misiniz bilmem ama tavsiye ediyorum..Afiyet olsun..

Malzemeler:

******************

Tabanı için:
---------------
*4 yumurta
*3,5 kahve fincanı şeker
*3,5 kahve fincanı un
*Yarım kahve fincanı kakao
*1 paket kabartma tozu
*İstenirse 1 paket vanilya

Arasına sıralamak için:
---------------------------
*1 kase dondurulmuş vişne

Islatmak için:
----------------
*1 su bardağı ılık su
*1 tatlı kaşığı nescafe
*1,5 tatlı kaşığı şeker
*Vişnelerin süzülen suyu

Muhallebisi:
----------------
*1 litre süt
*1 kahve fincanı un
*1 kahve fincanı nişasta
*1 yumurtanın sarısı
*Yarım su bardağı şeker
*İstenirse damla sakızı veya vanilya

Yapılışı:
****************
*Öncelikle tabanını yapmak için yumurtalarla şekeri iyice köpürterek çırpın.
*Üzerine diğer tüm malzemeyi ekleyerek karıştırın.
*Mümkünse kelepçeli kalıba dökerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kürdan testini geçene kadar pişirin.
*O pişerken nescafe'li kek ıslatma sıvısını karıştırarak hazırlayın.
*Fırından çıkan sıcak pandispanyanın üzerine yayarak dökün ve ıslatın.
*Islattıktan sonra vişneleri sıralayın (ikinci resim).
*Muhallebisi için tüm malzemeyi bir tencereye koyun ve tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirin.
*Mikserle 15-20 dakika çırpın.
*Vişnesi serilmiş kekin üzerine dökün.
*Dolapta en az 2-3 saat soğutun ve kelepçesini çıkarıp dilimleyerek servis edin.