İNCİK HAŞLAMA

İstanbul' dayken oğluma yapmıştım bir defasında bunu. Tamamen doğaçlama olarak ama. Baget haşlama yapmıştım olmuştu da, bu niye olmasındı..Nitekim gayet güzel oldu. Oğlum da bayıla bayıla yedi. Her saat başı acıkan delikanlıya habire ne pişireceğinizi düşünmek zaten zor. Bir öğünü daha kotarmışız, daha ne olsun? Afiyet olsun..

Malzemeler:
***********************


*4 adet tavuk incik
*4 adet iri boy patates
*1 adet havuç
*Yarım limonun suyu
*Dilerseniz 1 adet yeşil biber
*1 bütün kuru soğan (doğramadan)
*Tuz- karabiber
*Su

Yapılışı:
***********************
*Normal veya düdüklü tencereye etleri, boylamasına dörde böldüğünüz patatesleri, bütün olarak yeşilbiberi ve soğanı (soğanı doğramıyoruz, sadece lezzet için tencerenin ortasına yerleştiriyoruz), verev doğradığınız havuçları yerleştirin.
*Üzerine bir- iki parmak çıkacak kadar su, yarım limonun suyu, tuz ve karabiber (çekmeyi tercih edebilirsiniz) koyun. Pişmeye bırakın.
*Patatesler yumuşadığında altını kapatın.
*Suyuyla birlikte servis edin ve sofradakilere çorba kaşığı ikram etmeyi de unutmayın; çünkü o su, ziyan edilmeyecek kadar lezzetli:))