Sayfalar

23 Şubat 2011 Çarşamba

ANNEMİN ELMALI KEKİ



Biz üç kız kardeş, gençliğimizden beri annemin bu kekini bayıla bayıla yapar, yeriz, yediririz. Küçük ölçülü, hafif, pratik ve gerçekten çok lezzetli bir kek bu. Evet, belki yağsız yapılıyor ama yağ, ceviz sayesinde dolaylı olarak giriyor içine. Bilmeyenler için küçük bir dip not düşelim: 2 adet bütün ceviz, 1 tatlı kaşığı yağa karşılık geliyor. Ne var ki margarin veya tereyağ girmiş bir kektense, cevizle 'yağlandırılmış' bir keki tercih edin derim ben..Afiyet olsun..


Malzemeler:
********************

*3 yumurta
*1 su bardağı un
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
*1 su bardağı küp küp doğranmış elma
*1 paket kabartma tozu
*2 tatlı kaşığı tarçın


Yapılışı:
*******************
*Yumurtalarla şekeri mikserle çırpın.
*Unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip biraz daha çırpın.
*Doğranmış elmaları ve dövülmüş cevizi ekleyin ama bunları sadece çatal yardımıyla karıştırın, miksere gerek yok.
*Bu kek az ölçülü olduğu için ya baton kek kalıbı, ya minik borcam ya da çapı çok büyük olmayan delikli - kelepçeli bir kalıp kullanın, aksi takdirde çok ince olur, yeterince kabarmaz.
*Yağlanmış kalıba dökün ve 175 - 180 derece fırında pişirip servis edin.








13 yorum:

  1. Ne güzelmiş bu kek.Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Elmanın keke verdiği o dokuyu çok severim hafif ıslak yumuşak çok canım çekti Serapçım ya

    YanıtlaSil
  3. anne keki nefis...ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Annenlerimizin elinden çikan lezzetlerde unutulmaz oluyor degil mi Ablacigim?
    Sizinde ellerinize saglik olsun,
    Muhabbetle...

    YanıtlaSil
  5. Gülercim; aynı fikirdeyim canım, sağol..

    Baharcım, Mihribancım; sağolun..

    YanıtlaSil
  6. elma o keke ne kadarda güzel yakışmıştır,hemde anne tarifi.not aldım ,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Yağsız veya az yağlı her şey tercihim. Bir tarife baktığımda önce yağ oranı dikkatimi çekiyor. (hoş tarif verirken bende orjinal oranı veriyorum)Önce annenin sonra senin ellerine sağlık Serap'cım..

    YanıtlaSil
  8. Canım annelere ait tüm lezzetler çok özel kek sü
    per ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  9. Elmalı bütün tatlıları çok severim hele anne tarifiyse:))) Not aldım deneyeceğim

    YanıtlaSil
  10. Elmalı misss gibi kekin kokusuna geldim.
    Bir dilimcik olsada yesem.
    Ellerine sağlık.
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  11. seni,n ve anneciğinin ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Esracım, Nilgüncüm, Deryacım, Defnecim, Melihacım, Bernacım; hepinize teşekkür ederim, sağolun..

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...