Sayfalar

2 Aralık 2012 Pazar

MENEVİŞLİ MEZE

Pancarlı patatesli meze tarifi
Pancarlı mezeler
Patatesli mezeler
Süzme yoğurtlu mezeler
Pancarlı meze tarifi
Patatesli meze tarifi


Menevişli Meze mi? dediğinizi duyar gibiyim ama görseline bakınca, mezeye neden "menevişli" dediğimi anlamışsınızdır :) Tamamen doğaçlama olan bu meze, kasıt olmaksızın ve kendiliğinden böyle oldu. İçine konan malzemelerden biri pancar turşusu olunca, aslında pespembe veya mosmor olması işten bile değildi. Ancak malzemeleri birbirine karıştırma işini abartmayıp dozunda bırakınca, ister istemez böyle harelendi ve "menevişli" oldu ve sofrada en çok yenen "top 10" listesine girmeyi başardı:)) Buyrun tarifine, afiyet olsun..

Malzemeler:
************************
*2 adet patates
*5-6 dilim pancar turşusu
*1 - 1,5 su bardağı kadar süzme yoğurt - mayonez karışımı 
*Birkaç diş sarımsak, tuz 
*Süslemek için bir sap maydanoz veya dilediğiniz malzeme

Yapılışı:
**********************
*Patatesleri kabuğuyla birlikte haşlayın (kabuğunu soyup haşlamak pratik gelebilir ancak soyularak haşlandığında nişastasının çoğunu suya salar ve gevrekleşir, parçalanır; bütün kalmasını istiyorsanız soymadan haşlayın)
*Patatesler haşlandığında küçük tavla zarı boyutunda doğrayıp bir karıştırma kasesine alın.
*Üzerine yine aynı şekil ve büyüklükte doğradığınız pancar turşusunu ekleyin.
*Sarımsakları tuzla dövüp mayonez-süzme yoğurt karışımına katın ve karıştırın.
*Bu karışımı doğradıklarınızın üstüne döküp çok nazikçe ve fazla harmanlamadan (sadece karışım sebzelerin hepsine değecek kadar) kaşıkla karıştırın.
*Yine yavaşça servis tabağına boşaltıp yaydırın ve üzerini süsleyerek servis edin.




26 yorum:

  1. nefis bir meze olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Muhteşem renklerde bir salata olmuş Serapcım, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  3. Harika görünüyor sanki mine çiçeklerini toplayıp tabağa koymuşsun gibi:)

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık ablacım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık nefis olnuş serpçım...

    YanıtlaSil
  6. Çok beğendim dediğin gibi menevişli olmuş ebruli,menevişli . bunu deneyeceğim mutlaka.Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  7. hımmm harika olmuş ellerine sağlık sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  8. Canım yaaa bu nefis bir görüntü ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. çok pratik, denemeliyim. sevgiler

    YanıtlaSil
  10. görüntüsü harika ellerine sağlık canım bende kolay olsun diye patatesleri hep soyarak haşlıyorum. söylediğine katılıyorum canım.

    YanıtlaSil
  11. Mutfağa Buyrun; çok sağol canım..

    YanıtlaSil
  12. Feraycım; haklısın galiba, zira btün güzelliği renklerinde.. Sağol..

    YanıtlaSil
  13. Fadişçim; ondan dolayı 'menevişli' dedim zaten :)

    YanıtlaSil
  14. Vişnap'ım; inşallah denediğinde beğenirsin canım, sağol..

    YanıtlaSil
  15. Sevgili Yemek Bir Aşk; çok sağol canım..

    YanıtlaSil
  16. Haticecim; face'te de paylaştığın için çok sağol arkadaşım :)

    YanıtlaSil
  17. Aslıcım; beğeneceğini umuyorum canım :)

    YanıtlaSil
  18. Çiğdemcim; sağol arkadaşım :)

    YanıtlaSil
  19. başlığı görünce durup düşündüm meneviş ???
    resmi ve yazıyı görünce de olur olur bu serap yani dedim :))
    sevgiler

    YanıtlaSil
  20. Öncelikle rengine bayıldım ne kadar güzel bir renk olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  21. Feriha ablacım; "delidir ne yapsa yeridir" gibi olmuş yorumun ama olsun, bir parça delilik her zaman iyidir, beyni stresten korur :)))))))) Sağol ablacım, latife yaptım:)

    YanıtlaSil
  22. Handancım;ben de rengi dolayısıyla yayınlamaya karar verdim zaten, yoksa çok basit bir meze yani :)) Sağol canım..

    YanıtlaSil
  23. Canım salatanın rengine bayıldım, sen yaptıysan tadı da mükemmeldir eminim. İyi hafta sonları..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nilgüncüm; güzel düşüncelerin için çok sağol arkadaşım, iyi ki varsın :)

      Sil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...