Sayfalar

7 Aralık 2011 Çarşamba

ÇAYLI KEK

Çaylı kek tarifi
Çaylı kek nasıl yapılır


Yıllar önce bankada çalışırken ve daha altı sıfırı henüz paramızdan atmamışken gazetesiyle birlikte 200.000 Lira !! vererek aldığım (şimdinin 20 kuruşu !) 'Türk Mutfağından Seçme Lezzetler' adı altında onlarca fasikül yemek dergisi var elimde..Şaka gibi değil mi? Ve ben bunlardan epey tarif yapıyorum. Kimisini yazdım size, kimisini hiç yapmadım bile. İşte bu çaylı kek onlardan biri. İlk kez ama her zamanki gibi sağduyuma kulak vererek denedim, güzel olacağına dair inançla ve hevesle. Oldu da..Siyah ve yeşil çayın faydaları da her geçen gün yeniden keşfediliyorken, kekseverlere özellikle tavsiye ediyorum. Çünkü içinde ceviz ve tarçın da var. Ben zaten yine kafama göre oynadım içeriğiyle, siz kendiniz karar verin artık. Afiyet olsun..

Malzemeler:
************************

*3 adet yumurta
*1,5 su bardağı şeker (ben 1 + 1/4 bardak kullandım,yetti)
*3 su bardağı un (ben 2 bardağını kepekli kullandım)
*1 su bardağı çay (önceden demlenip soğutulmuş)
*125 gr. margarin (ben aynı ölçüde sıvı yağ kullandım, 3/4 su bardağı ediyor)
*1 paket kabartma tozu
                                                       *Yarım su bardağı dövülmüş iç ceviz
*1 tatlı kaşığı tarçın (ben 2 ölçü kullandım)

Yapılışı:
**********
*Yumurtalar ve şekeri köpürtene kadar çırpın.
*Üzerine yağ ve çayı ekleyin. 
*Katı malzemenin tamamını da ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökün.
*Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kürdan testinden geçene kadar pişirin. 
*Kabında biraz terlettikten sonra ters çevirip servis tabağına alın.















18 yorum:

  1. Ne çok kitap,dergi var elmizde yemekle ilgili.Artık pek bakmıyoruz.Arada bir göz atmalı böyle güzel şeyler yapmak için.

    YanıtlaSil
  2. Kesinlikle çok güzel olmuş :)
    Ellerine sağlık canım..
    Bir dilim aldım nefis kekinden,mmm mis gibi :)
    Mutlu akşamlar diliyorum..

    YanıtlaSil
  3. Canım ellerine sağlık süper olmuş sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  5. güzel anlatımınızı çok seviyorum bu keki daha önce yemiştim gerçekten güzeldi artık bende tarifi alıp yapayım:)
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. çaylı keki kim sevmez.. güzel tarif.. ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Çaylı kekin tadı bir başka oluyor Serapcım eline sağlık.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. mmm...
    bende diyorum bu misslerr gibi kek kokusu hangi mutfaktan geliyor:))
    ellerine sağlık canım...
    bir dilim alsam olurmu...
    :))
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. aaa bir zamanlar ne modaydı bu değilmi:)) nostaljiyapmışsın senin ilavelerinle eminim süper olmuştur.

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık serap abla ,bayıırım çaylı keke,sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. ben özellikle kalıba bayıldım çok şıkmış:) ellerine sğlık sevgileirmle..

    YanıtlaSil
  12. Anımsıyorum ben de. Çaylı keki çocukken annem de yapardı. Keke aroma verecek çok fazla şey olmamasından belki. Ama şimdi hazır paketler ya da ya da hazır aromalar var. Bize o kadar kolay ki bazı şeyler...
    Deneyip anneme tattırayım bunu. Bakalım eski tadı alabilecek mi....

    YanıtlaSil
  13. ben sizin gibi blogları keşfettikten sonra, yemek kitapları denen kavramı unuttum.

    kalıbınız da pek şıkmış doğrusu

    YanıtlaSil
  14. kek ve çay. Muhteşem ikili. İster içinde ister yanında olsun. Çok nefis görünüyor sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. Misler gibi canım,ellerine sağlık !

    YanıtlaSil
  16. ellerine sağlık serap abla, senden öğrenilecek çok şey var :))

    YanıtlaSil
  17. Serap'cım beni çocukluğuma götürdün. Annem ortası delik altı küllü kek tenceresi ile ilk kek yapımına çaylı kekle başlamıştı. Geldiğimiz noktaya bakarmısın? Şu anda kek kalıplarının hangisini alacağımızı şaşırıyoruz. Ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  18. Petekçim; haklısın. Bazen göz kararını bırakıp, kitaplara bakmalı..

    Zelihacım, Deryacım, Handancım; çok sağolun..

    Bigocum, Feraycım, Seçilcim; Bir Tutam Kekiğim; teşekkürler..

    Haticecim, Reyhancım, Yemek bir aşk; çok sağolun..

    Saadetçim; bir dene bakalım, beğenir umarım..

    Nihancım; çok naziksin, sağol canım..

    Elifçim, Nilgün ablacım, Sunacım; çok sağolun..

    Nilgüncüm; annemin o tenceresi şu anda bende..Dur bir dahakini onunla deneyeyim..Sağol arkadaşım..

    YanıtlaSil

İKİ DAKİKANIZI AYIRIP FİKRİNİZİ SÖYLER MİSİNİZ ACABA?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...