Etli pide tarifi
Kuşbaşılı pide nasıl yapılır
Eğer vejetaryen değilseniz, büyük olasılıkla tıpkı benim gibi 'pideye hayır' diyemiyorsunuzdur:) Gerçi ben vejetaryen değilim, olamam da çünkü etin her türünü severim. Ancak eğer akşam yemeğine etli yemek planlıyorsam, gündüz etli pide yemem; tercihimi otlu veya beyaz peynirliden yana kullanırım..'Bir öğün et, bir öğün sebze' prensibine uyarım yani:)
Fakat geçen gün, uzun zamandır gözüme kestirdiğim bu pideleri akşam yemeği için yapmak kısmet oldu nihayet. Artık bizim köyün ekabir pidecisine mahkum değiliz diye pek sevindik eşimle, zira adamlar -hele de mevsim kış ise- akşam 18.00 dedi mi kapatıp gidiyorlar:)) Daha güzeli ne biliyor musunuz? İçinde ne olduğunu biliyorsunuz, eti bildiğiniz yerden alıp kendiniz hazırladığınız için tabii..Tavsiye ederek ve afiyet olsun diyerek tarifime geçiyorum..
***********
(4 pide için)
*500 gr.un (ben bir kısmını kepekli kullandım)