VİŞNELİ TART

Vişneli tart tarifi

Vişneli tart nasıl yapılır

Tart kalıbında tart yapımı 

Vişneli tart, bankacı eski arkadaşlarımdan birinde yediğim ve ondan sonra sık sık yaptığım bir lezzet. Ben vişneli tatlara bayılıyorum, o nedenle dipfrizimde yazdan atılmış vişnem hep bulunuyor ve kışın kurtarıcım oluyor. Dibi cheesecake tabanı gibi dursa da, aslında incecik bir kek. Afiyet olsun.. 

Malzemeler:

************************

EROS AŞK PASTASI

Çikolatalı pasta tarifi

Çikolatalı aşk pastası tarifi

Çikolatalı yaş pasta tarifi

Yaş pasta nasıl yapılır

Eros Aşk Pastasını Dr. Oetker'le Sevgililer Günü Etkinliği' ne katılan bütün arkadaşlarım yazdılar ama bende sıra gelemedi bir türlü bu pastaya. İşte bugün bir kez de benden dinleyeceksiniz:) Olur ya kaçıran arkadaşımız varsa bir ucundan yakalasın diye.. Macera aramak istemiyorsanız veya pandispanyayı bazen tutturamıyorsanız garantili yaş pasta için haydi iş başına:) Afiyet olsun.. 

Malzemeler:

**********************

ANANASLI PASTA

Ananaslı pasta tarifi
Ananaslı pasta nasıl yapılır
Ananaslı pasta yapımı
Ananaslı yaz pastası tarifi
Meyveli yaş pasta tarifi

Ananaslı pasta çok sevdiğim bir ablamın tarifi.. Hepimiz yapmaz mıyız? Yemek defterimizde bazı tariflerin yanına "Ayşe ablanın keki" veya "Fatma'nın pastası, poğaçası" yazarız. Artık o tarif o kişinin adıyla anılır.. "Annemin kısırı" nasıl mesela?:))

İşte bu pastanın tarifi de arkadaşımdan tıpkı böyle bir isimle geldi bana: "Selma Hanım'ın pastası" diye..  O, genellikle kiviyle yapıyormuş, ben - elimdeki ananas konservesini değerlendirebilmek adına - özellikle ananaslı yaptım ve böyle adlandırdım. Siz dilediğiniz meyveyle yapabilirsiniz. Kesinlikle bir yaz lezzeti olduğunu iddia edebilirim çünkü inanılmaz ferah ve mayhoş bir lezzeti var, serin serin:) Afiyet olsun..

Malzemeler:
******************

ANANASLI PASTA

Bu tarifi, bir arkadaşımda ilk yediğimde bayılmış, hemen yazmıştım. Gelin görün ki uygulamak bu aralar kısmetmiş. Arkadaş toplantılarınız veya aileniz için oldukça leziz bir tat bu. Beğeneceğinizi tahmin ederek hemen tarifini veriyorum. Afiyet olsun..

Malzemeler:

*************

ÇAM KOZALAĞI

Çam kozalağı tarifi
Çam kozalağı nasıl yapılır
Pirinç patlaklı tatlı tarifi

Komşumun oğlu pilotluk eğitimini tamamlayıp evine geldiğinde ona bir hoşgeldin pastası yapmak niyetindeydim. Ama annesi yaş pastayı öyle güzel yapar ki, tereciye tere satmanın manası yoktu:) Ben de değişik bir şey hazırlamak için bu çam kozalaklarını yaptım. Bir yandan da bunları ilk kez evinde yediğimiz eski arkadaşımızın kulaklarını çınlattım. Hem görüntüsüne hem lezzetine bayılmıştık o gün hepimiz. Yardımcıları yapmış ve hiç nazlanmadan tarifini hepimize yazdırmıştı sağolsun. Kendi arkadaş ve misafirlerinize yapabileceğiniz gibi, çocuklarınızın doğumgünü sofralarına da dekoratif olarak yerleştirebilirsiniz:) Afiyet olsun..

Malzemeler:
***********************

VİŞNELİ CHEESECAKE

Vişneli cheesecake tarifi
Vişneli cheesecake nasıl yapılır
Cheesecake tarifi
Cheesecake nasıl yapılır
Çizkek tarifi

Kardeşimin süper bir tarifi bu. Ben ailenin ekmekçisiysem, O da bizim pastacımızdır zaten. Dipfrizde geçen yazdan bekleyen son bir parti vişne vardı ve bu cheesecake'i yapmak farz olmuştu artık. Bir süredir bunu planladığım için labne peynirini de tedarik etmiştim. Yemekli misafirim gelecek olunca 'yemekten sonra çayın yanına tatlı olarak harika olur' diye düşünüp hemen kolları sıvadım. Meyveli, serin, ferah kısacası nefis bir ikram bu..Tavsiye ederim. Gerçi çok güzellerini yapan arkadaşlarım vardır mutlaka ama her tarif kendi içinde özeldir. Bir de buna bakın bakalım.. Afiyet olsun..

Malzemeler:

*******************

BÖĞÜRTLENLİ ÇİKOLATALI PASTA

Böğürtlenli çikolatalı pasta tarifi
Böğürtlenli pasta tarifi
Böğürtlenli karaorman pastası tarifi

Ekim başında filolojili arkadaşlarımla toplandığımız güzel günü, hemen akabinde yazmıştım (tık). Onlara o gün için yaptığım böğürtlenli çikolatalı pastayı derleyip yazamamıştım sizlere bir türlü. Ama artık yazmalıydım, çünkü ' tarifi blogda bulamıyoruz ! ' deyip hababam fırçalıyorlardı beni:) İşte size çikolatalı, meyveli, hafif, nefis bir  pasta. Böğürtlenin mevsimi değil biliyorum ama yaz sonunda dipfrize atmadıysanız bile, marketlerde bulabileceğiniz hazır dondurulmuşlardan kullanabilirsiniz. Afiyet olsun..

 Malzemeler:
*************************

MANDALİNALI CHEESECAKE (Dr.Oetker)

Mandalinalı cheesecake tarifi 

Kolay mandalinalı cheesecake tarifi

Dr. Oetker mandalinalı cheesecake tarifi 

30 Ekim' de düzenlenen 1.İZMİRLİ BLOG YAZARLARI TOPLANTISI'ndan evimize elimizde muhtelif paketlerle döndüğümüzü ilgili yazımda anlatmıştım; hatta katılan tüm arkadaşlar bu konuyla ilgili yazılarını bir bir yazmışlardı. Bu paketlerden biri de sponsorlarımızdan Dr.Oetker http://www.droetker.com.tr/ tarafından hediye edilmişti ve içinde birbirinden lezzetli olduklarına emin olduğumuz ürünler çıkmıştı.

Tam da ertesi gün, kalabalık bir grup misafirim vardı ama o toplantıya gidebilmek pahasına bütün ikram hazırlıklarımı akşama sarkıtmıştım:) Ve - inanmayacaksınız belki ama- tatlı olarak ne yapacağıma bir türlü karar verememiştim. Alternatif çoktu da seçmek zordu..Dr.Oetker paketinden çıkan 'Cheesecake Yap' hızır gibi imdadıma yetişti. 'Fakat üstüne vişnem yok' dediğim anda da 'Mandalinalı Pelte' geliverdi elime..Temiz kalbe bakar mısınız:)))) Allah'tan başka şey isteseymişim olacakmış..

Her ikisi de Dr.Oetker'in en yeni ürünlerinden olan bu lezzetlerle nefis bir cheesecake çıktı ortaya. Eh mevsim kış, mandalina da bol olunca sonucu hayal etmek çok zor olmasa gerek..Misafirler cheesecake'e bayılıp nasıl yaptığımı sorunca - dürüstlüğü de kimselere vermeyiz evelallah ! - paketleri çıkartıp göstererek herkesi epey bir şaşırttım. Çünkü tamamı evde yapılanından hiçbir farkı yoktu. Denemesi bu iki paket ve birkaç ilave malzemeden ibaret inanın..Şimdiden afiyet olsun..  

Malzemeler:
*****************************

BİSKÜVİLİ BALKABAĞI TATLISI

Bisküvili balkabağı tatlısı tarifi
Balkabaklı pasta tarifi
Balkabaklı tatlı tarifi
Balkabaklı bisküvili tatlı tarifi

Annemin kuzeninde yemiştim bu tatlıyı bir zamanlar, balkabağının bildiğimiz şuruplu tatlısından başka amaçlarla da kullanıldığını o zaman öğrenmiştim. Şaşırarak tabii..Artık mevsimi geldiğinde her ikisini de mutlaka sıraya koyuyorum. İksine de ölüyorum zira:)) Henüz zamanı değil ama, alın koyun bir kenara şimdiden. Afiyet olsun..

Malzemeler:
******************

KOLAY CHEESECAKE

Kolay cheesecake tarifi
Kolay cheesecake nasıl yapılır
Cheesecake tarifi

Dün bankadan emekli eski iş arkadaşlarım geldiler.. Onlara yaptığım tatlıyı blogger arkadaşım Bahar' ın blogundan aldım ve yukarıdaki güzellik çıktı ortaya. Kendi kardeşimin tarifinden sonra ilk kez başka bir cheesecake denedim ve hepsi bayıldılar pişmeyen bu kolay cheesecake' e (orijinal tarif için tık). Onlara tuzlu olarak benim tariflerimden enginarlı pilav' ı ve sürpriz başka bir tarifi yaptım. O sürpriz de yine sevgili arkadaşım Nilgün' ün sitesinden alındı ve yarın burada anlatılacak inşallah..Hepsini beğenerek yediler ve kağıtlar-kalemler tarif yazabilmek için havada uçuştu:)) Her buluşmamızda olduğu gibi yine çok eğlendik ve birlikte çok hoş vakit geçirdik. Şansımıza hava güzeldi ve balkona-bahçeye çıkma şansı da bulduk. O zaman buyrun önce cheesecake tarifimize.. Afiyet olsun..

Malzemeler:
*****************

ŞİPŞAK TİRAMİSU

Şipşak tiramisu tarifi
Yalancı tiramisu tarifi
Kolay tiramisu nasıl yapılır

Bu pastayı 5-6 senedir başım her sıkıştığında yaparım. Zaten yine böyle başım sıkıştığı bir gün, fikrimin geldiği (!) bir anda üretmiştim ilk kez..Ama özellikle kalori, kilo, kolesterol, vs..derdi olmayan gençlerin bayıldığı bir pasta olup çıktı. Muhtemelen benzerlerini yaptığınız bir bisküvi pastası bu ve gerçekten tiramisuyu çok andıran bir lezzeti var. Afiyet olsun.


Malzemeler:
*******************

YALANCI KESTANE PASTASI

Kuru fasulye tatlısı tarifi

Yalancı kestane pastası tarifi 

Dünkü yeşil poğaçaları ikram ettiğim arkadaşlarıma bu pastayı da yapmıştım. Çok sevdiğim bir ablamın çok nefis bir tarifidir bu. 'Niye yalancı?' diyebilirsiniz. Çünkü - bileniniz mutlaka vardır- kuru fasulyeyle yapılıyor da, ondan. Gerçek kestaneli pasta yapımının zor olduğunu hepimiz biliyoruz. Oysa bu inanılmaz derecede kolay yapılıyor ve yiyen herkes ilk anda kestaneli olduğunu düşünüyor. Zira bugünkü misafirlerim de öyle düşündü..Üstelik içine un ve yağ girmiyor..O zaman sağlıklı bir pasta olduğunu söyleyebiliriz (şeker kalorisini saymazsak tabii:))..Afiyet olsun..

Malzemeler:
*********************

VİŞNELİ BİSKÜVİ PASTASI

Vişneli bisküvi tatlısı
Vişneli bisküvi pastası

Bisküvi pastasını çocukluğumuzdan beri hemen hepimiz biliriz, halen de pek çoğumuzun kurtarıcısıdır acil durumlarda.. Genelde arasına çikolatalı puding koyularak yapılır ama ben bu kez biraz farklı olarak 3 değişik kat yapıp öyle ikram ettim. Oldukça farklı, oldukça sıradışı oldu. Umarım siz de beğenirsiniz..Afiyet olsun..

Ölçüler büyük dikdörtgen borcama göredir. Bisküvinin tamamı kullanılmayacaktır.


Malzemeler:
********************

KARAORMAN PASTASI

Karaorman pastası tarifi
Karaorman pastası nasıl yapılır
Vişneli karaorman pastası tarifi

Yılbaşı yaklaşıyor. Çin Pilavı yılbaşı sofrası için iyi bir seçenekti. Dışarı çıkmayıp evinde keyif çatacaklar için şöyle sofralarına şıklık katacak, yılbaşı sofrasına yakışacak bir de pasta tarifi vermek istiyorum size. Bu pastayı, adı 'karaorman' olmayan muhtelif pasta tariflerinden derleyip ürettim ve karaorman pastası oldu. Ama ilk günden beri de büyük bir beğeniyle karşılandı. Eğer vişneli tatlardan hoşlanıyorsanız mutlaka tavsiye ederim. Afiyet olsun..

Malzemeler:
***************

ELMALI TİRAMİSU

Elmalı tiramisu tarifi
Elmalı pasta tarifi

Bu tatlının fikir annesi benim. Geçen gün pazardan elma alırken aniden geldi aklıma. Ama herkes iştahla yiyince ve özellikle yemek fikirlerine çok güvendiğim görümcemden tam not alınca 'iyi ki yapmışım' dedirtti. Tiramisu fanatiklerinin affına sığınarak, ürettiğim elmalı versiyonu beğeninize sunuyorum (hani şu melez tariflerden) Afiyet olsun..

Not: Fotoğraf cep telefonuyla çekildiğinden çok başarılı değil, tekrar yapınca güzelini ekleyeceğim)

Malzemeler:
************

KOKOŞ PASTA

Kokoş pasta tarifi
Kokoş pasta nasıl yapılır
Pişmaniyeli pasta tarifi
Pişmaniyeli pasta nasıl yapılır

Bu pastayı 'Kültür Aşı' programında izlemiştim. Ayvalık'ta yaşayan bir hanım tarafından yapılmıştı ve çok beğenmiştim ama gelin görün ki tarifin malzemeler bölümünü de kaçırmıştım. Öyle olunca ben de bildiğim en basit pastaya işin püf noktasını ekleyip aynı görüntüde bir pasta elde ettim. Bankadan emekli arkadaşlarım (ki aralarında Çenebaz ve Petek de vardı) geldiğinde ikram ettim, bayıldılar. Hatta Peteğin oğlu da aynı pastanın yapımını görüp annesinden istemişti yanılmıyorsam da Petek hem fotoğraflamış hem de yanına bir-iki dilim alıp gitmişti. Afiyet olsun.

Malzemeler:
************

VİŞNELİ PASTA

Vişneli pasta tarifi

Vişneli pasta nasıl yapılır 

Melez lezzetlere bayılırım (annem ve jenerasyonu buna uyduruk sıfatını uygun görüyorlar genellikle:))  Atıyorum, iyi bildiğim bir yemeğin etli kısmıyla, başka iyi bildiğim bir yemeğin üzerinin sosunu birlikte kullanıp yeni bir tat yaratmak en sevdiğim yemek oyunudur. Mutlaka sizler de zaman zaman böyle şeyler yapıyorsunuzdur. Tabii bu aynı zamanda bir risk. Ya tutmazsa? Ama risk bu..Göze alınacak. Bu pasta da aynen böyle doğdu. Geçen gün yaptığım 'labnesiz tiramisu' gibi gayet iyi sonuç verdi ve her misafire değişik lezzetler tattırma sevdası bir kez daha zaferle sonuçlandı. Dener misiniz bilmem ama tavsiye ediyorum..Afiyet olsun..

Malzemeler:

******************