Yalancı su böreği tarifi
Kolay peynirli börek tarifi
Sevgili Minti ' ciğimin bir tarifi.. O, peynirli börek olarak tarif etmişti. Okur okumaz güzel olacağı aklıma yatmıştı. Çok kısa zaman içinde denedim. Hatta su böreği lezzetine o kadar yakındı ki böyle adlandırma gereği duydum.. Ama gelin görün ki burada yazmak ancak kısmet oldu. Tarifin orijinali burada Eğer peynirli börek seviyorsanız, hiç macera aramaya gerek yok. Benim eşim beğendiğine göre, tarif sınıfı geçti demektir:)) Teşekkürler Alevcim, ellerine sağlık. Size de afiyet olsun efendim..
Malzemeler:
********************
*3 yufka (Minti 4 yufka kullanmıştı ama biz biraz daha ince seviyoruz)
*1,5 su bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvıyağ
*2 yumurta
*350 gr. yağlı beyaz peynir (Minti 250 gr. kullanmıştı)
*Yarım demet maydanoz
*Tuz, karabiber
Yapılışı:
*****************
*Öncelikle yuvarlak bir tepsi kullanmanızı öneririm. Tepsinizi yağlayın.
*Peynir ve maydanoz karışımını hazırlayın.
*Diğer tarafta yoğurt-yağ-yumurta karışımını da ayarlayın.
*İlk yufkayı tepsinin dibine yayın ve fazlalıkları tepsinin dışına sarkıtıp bırakın.
*Her yufkalı kata sıvı malzeme sürmek koşuluyla, serdiğiniz ilk yufkadan sonra şu şekilde sıralayın:
- Yarım yufka (buruşturarak)
- İç harcın yarısı
- Bir yufka (buruşturarak)
- İç harcın kalanı
*Son olarak kenarlara sarkan yufka eteklerini böreğin üstüne kapatın.
*Kalan sıvı malzemeyi fırçayla üstüne sürüp dilimleyin ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
*Biraz ılınıp kendini çektiğinde servis edebilirsiniz.
Serap'cım ellerine sağlık bende makarnayla yapıyorum yalancı su böreği bu hafta yayınlıycam inşallah.Mutlu hafta sonları öpüyorum.
YanıtlaSilmımmm ellerine sağlık,enfes görünüyor canım.sevgiler.
YanıtlaSilDeryacım; ilgi ve merakla bekliyorum tarifini canım.. Sağol..
YanıtlaSilBernacım; çok sağol hayatım..
Serap Ablacım, Nutricook konusunda haklısın. Ben de ilk kez bugün gördüm komşumda nasıl pişirdiğini. Hakikaten açıp kapama olayı süper..
YanıtlaSilBen hala(inceltme işaretlerini bulamadım ustam:) ) anne böreği yiyorum biliyor musun. Sağolsun her iki annemde gittiğimizde elimize paketimizi veriyorlar. Durum böyle olunca ben de tembellik yapıyorum:)
Ellerine sağlık..
Su böreğinin adının bile geçmesi yeterli bence.tadından hiç şüphem yok.bu arada Serap ablacığım,kelime oyunu yarışmasındaki performansının
YanıtlaSiltekrarını bugün gündüz zevkle izledik yine!Sevgiyle..
Esmacım; bu inceltme işareti mevzusu Arapça-Farsça kökenli Türkçe kelimelerde çok mühim, fakat klavyeler maalesef başka ülkelerde üretildiği için dilimize uygun olmuyor, üzülme:)) Börekleri birileri yapıp veriyorsa ne mutlu işte..Sevinebilirsin. Biz mecburen kendimiz yapıyoruz. Senin anneler gençler henüz maaşallah tabii..Benimkilerden hayır yok maalesef, canları sağolsun tabii..Sağol canım kardeşim..
YanıtlaSilAh Limon Çiçekleri; ne mutlu sana..Ben gözüne bakıyorum tekrarına rastlayayım diye ama nafile..Çok sağol hayatım, hem yarışmam hem de böreğimle ilgili güzel sözlerin için..Sevgiler..
YanıtlaSilnefis gözüküyor gecenin bu saatinde bile olsaydı bir bardak çayla hayır demezdim..
YanıtlaSileline sağlık
sevgiler..
Sevgili Yemekbiraşk; bunlar maalesef çok lezzetli ve çok tehlikeli şeyler:)) Çok sağol hayatım..
YanıtlaSilÇok lezzetli görünüyor.Ben asla diyet yapamam,şimdi gördüm ve canım çekti :)
YanıtlaSilNilgün ablacım; cidden ihtiyacın olsa eminim yaparsın, kendine haksızlık etme bence:)) Sağol ablacım, ayrıca sen bunun alasını yaparsın, ona da eminim:))
YanıtlaSilNefis gözüküyor, ellerinize sağlık...
YanıtlaSilIhlamurcum; çok sağol canım..
YanıtlaSil