FINDIKLI KITIR KURABİYE

Yağsız kurabiye tarifi
Unsuz kurabiye tarifi
Fındıklı kıtır kurabiye tarifi
Fındıklı kurabiye tarifi
Fındıklı kıtır tarifi

Bu kurabiyeler bana göre çay saatinden ziyade kahve saatine yakışıyor. Kahvenin yanına bir atımlık, ve un içermediği için gerçek anlamda kıtır kıtır nefis bir lezzet. Malzemesi üç kalem, tarifi inanılmaz kolay. Fındık, badem, ceviz fiyatlarının alıp başını gittiği yurdumda :) yine de denemeye değer diye düşünüyorum. Afiyet olsun..

Malzemeler:
******************
*300 gr. tuzsuz ve kavrulmuş iç fındık
*1 aida çay bardağı pudra şekeri
*1 yumurta (tamamı, yani akını veya sarısını ayırmıyoruz)

Yapılışı:
*******************
*Karıştırma kabına yumurtayı kırın.
*Fındıkları rondodan geçirin ama bu işlemi kontrollü yapmanız gerekmektedir. Çünkü un haline gelmemeli. Dolayısıyla rondoyu kesik kesik çalıştırarak ve fındıkları izleyerek parçalayın. Yaklaşık olarak pirinç büyüklüğüne geldiklerinde tamamdır.
*Kırık fındıkları ve pudra şekerini de ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Elinizle halledemeyeceğiniz bir karışım bu. O nedenle kaşık kullanın.

*Fırın tepsinize pişirme kağıdı serin. Hamurdan kaşık kaşık alarak ve aralıklı olarak koyup üzerini kaşıkla bastırın.
*170 dereceye önceden ısıttığınız fırında EN FAZLA 9 DAKİKA tutarak çıkarın. Fırının başından pek ayrılmayın. Çünkü çok çabuk yanabiliyorlar, dediğim gibi en fazla 9 dakika tutacaksınız. Üzerlerinin kızarması daha önce gerçekleştiyse sakın daha fazla bekletmeyin, çıkarın. Kendi ısılarıyla biraz daha pişmeye devam edeceklerdir.
*Soğuduktan sonra tepsiden alıp servis edebilirsiniz.