GERÇEK KAKAO SOSU

Gerçek kakao sosu nasıl yapılır
Kakao sosu nasıl yapılır
Kakao sosu tarifi
Gerçek kakao sosu tarifi

Gerçek kakao sosu nasıl olur diye hiç düşünmemişsinizdir büyük olasılıkla. Hatta eminim bir dolu kakao veya çikolata sosu görmüş, duymuş, tatmışsınızdır. Ben de gördüm, duydum, tattım ama hepsinin içinde ya bitter çikolata, ya çiğ süt kreması, ya margarin-tereyağ, ya da bazen birkaçı birden olabiliyor.. Oysa bir arkadaşımdan aldığım bu kakao sosu tarifinde sadece kakao, su ve şeker var.. Yani halis kakao lezzeti.. Kendim bayıldığım için böyle söylüyorum tabii ki. Belki sizler diğer türlerde olanları da seviyorsunuz ama ben bu lezzete gerçekten bayılıyorum. Fotoğraftaki muhallebiye gelince.. merak etmeyin onun da tarifini vereceğim ama bu postun ana fikri yine de kakao sosu :)) Afiyet olsun..

Malzemeler:
*********************


Muhallebi:
----------------------------
*1 litre süt
*2 kahve fincanı un (ben 1 ölçü un, 1 ölçü nişasta kullanıyorum)
*8 çorba kaşığı şeker
*Vanilya veya dövülmüş damla sakızı
*Dilerseniz 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Kakao sosu:
--------------------------------------
*1 kahveci çay bardağı kakao
*1 çay bardağı su
*4 çorba kaşığı şeker

Yapılışı:
*********************
*Muhallebi malzemesini - yağ hariç - tencereye alın ve ocak üstünde karıştırarak kıvamını alana dek pişirin.
*Ocağı kapatıp , tercih ediyorsanız, yağı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
*10-15 dakika kadar mikserle çırpın ve kuplara paylaştırın.
*Küçük bir tencere veya sosluğa kakao sosu malzemelerini koyun ve ocak üstünde karıştırarak fokurdayana kadar pişirin. Bu esnada çok yoğun olmayan kıvama gelmiş olacaktır.
*Kupların üstüne kaşık kaşık bölüştürerek yayın.
*Bu esnada sosun bir kısmı siz farketmeden muhallebinin içine girebilir ve yerken içinden çıkan sürprizle karşılaşabilirsiniz, şaşırmayın.
*Dışarıda soğuttuktan sonra buzdolabına alın ve en az 3-4 saat beya daha iyisi bir gece bekletin, ertesi gün soğuk servis edin.
*Dilerseniz servis esnasında nane yaprağı, hindistan cevizi, fınfık-ceviz-badem-antep fıstığı kırığı ile süsleyebilirsiniz.