ELMALI İRMİK TATLISI

Elmalı irmik tatlısı tarifi

İrmik tatlısı nasıl yapılır

Meyveli irmik tatlısı tarifi

Çikolatalı irmik tatlısı tarifi 

Elmalı irmik tatlısı; hepimizin bildiği klasik irmik tatlısına ufak bir dokunuşla ortaya çıkmış ve bambaşka bir şey olmuş güzel bir tatlı.. Elma-ceviz-tarçın üçlüsünün girdiği bir lezzet, bence kötü olamaz zaten. Üzerindeki çikolata sosu ise tamamen opsiyonel.. Olmazsa olmaz değil yani. Ama farklı bir hava da vermiyor değil. Size kalmış. Afiyet olsun..

Malzemeler:
**********************
*1 litre süt
*8 çorba kaşığı irmik
*8 çorba kaşığı şeker
*1 paket vanilya

Ara malzemesi:
------------------------------
*3 adet orta boy elma
*3 çorba kaşığı şeker
*1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
*1 tatlı kaşığı tarçın

Kakao sosu da tercih edilecekse:
-----------------------------------------------
*1 çay bardağı kakao
*1 çay bardağı su
*4 çorba kaşığı şeker

Yapılışı:
***********************
*Önce elmalı ara harcını hazırlayın. Bunun için elmaları rendeleyip tencereye koyun.
*Şekeri ekleyip ocağa alın ve kaşıkla karıştırarak pişirmeye başlayın.
*Bir süre sonra ceviz içini ve tarçını ekleyip pişirmeye devam edin.
*Elmalar suyunu çektiğinde soğumaya bırakın.
*Muhallebi için süt, irmik, şeker ve vanilyayı tencereye alıp çırpma teliyle karıştırarak pişirin.
*Kare veya yuvarlak borcamın içini suyla ıslatın ve irmikli muhallebinin yarısını döküp kaşığın sırtıyla kaba yaydırın.

*Üzerine elmalı harcı döküp yine kaşık sırtıyla yaydırın.
*Bu arada muhallebinin diğer yarısı nispeten sertleşeceği ve dökmeniz zorlaşacağı için kaşıkla parça parça alıp harcın üzerine yer yer serpiştirin ve yine kaşıkla düzelterek harcı kapatın, soğumaya bırakın.
*Çikolata sosunu bir cezveye alıp karıştırarak pişirin, kaynamaya başladığında ocaktan alıp tatlının üzerine dökün ve yayın.
*Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve bir gece bekletin.
*Servis esnasında bıçağı suya batırıp çıkararak keserseniz, parçalanmasını önlersiniz.

***Hazır çikolata sosu tercih ederseniz, yarısını üzerindeki tarife göre hazırlamanız yetecektir.