ISLAK KEK

Islak kek tarifi
Islak kek nasıl yapılır
Kakaolu ıslak kek tarifi
Kakaolu ıslak kek nasıl yapılır

Islak keki, doğumgünüme gelecek olan ailem için hazırladım..

Eteklerine bayrak kırmızısı çökmüş bir burun (mendille silinmekten elbet:)) Ve 47.ci yaşında, bugüne kadarki doğumgünleri içinde en çirkin şekline bürünmüş bir doğumgünü kadını..Dün 47.ci yaşımı kutladım ama aynen dediğim gibi silinmekten feleği şaşmış bir burun, akmaktan çipilleşmiş gözlerle ve çok şükür ki mutlu ! Neredeyse tüm ailem yanımdaydı; annem, ablam, eşim, oğlum, yeğenim, halam..Daha ne olsun..Bir insan bu şartlar altında nasıl kötü olabilir ki, istediği kadar hasta olsun..Salgın virüs bana da her nasılsa bulaşmış, boğaz şişliğiyle başlayıp burna sirayet eden ama yatmadan geçiştirebildiğim garip bir şey yaşıyorum işte. Ancak takmıyorum, bir yıl daha sağlıkla yaşamışım ve buna her yıl olduğu gibi bir kez daha şükrediyorum. İnsanoğlunun bir dakika sonrasının garantisi olmadığının gayet bilincinde olanlardanım ben ve günümün her anını olabildiğince hakkıyla yaşamaya çalışıyorum. Umarım bir yaş sonramı da hayırlısıyla ve sağlıkla tekrar görürüm. 

Dün o vaziyette hiç mecalim yoktu kalkıp bir şeyler yapmaya. Aslında şöyle adamakıllı bir doğumgünü pastası yapmayı planlıyordum ama burnumu silmekten ellerimi kullanamaz vaziyetteydim:) Ben de yapabileceğim en pratik şeyin basit bir ıslak kek olduğuna kanaat edip kolları sıvadım, biraz araştırıp sevgili Hande'nin (Sarı Mutfak) bloğunda güzel bir tarif buldum. Kare kelepçeli kalıpta incecik döktüğüm hamur tam ideal kalınlığa ulaştı ve üzerini soslayıverdim. Kısacası klasik seremoni yine yerine getirildi ve mum üflendi, pasta kesildi. 50'ye merdiven de dayamış olsak, gördüğünüz üzere gelenek bozulmadı:) Afiyet olsun efendim..

Malzemeler:
*************

Hamuru için:
----------------
*2 yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı un
*2 yemek kaşığı kakao
*1/2 su bardağı su + süt karışımı
*1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:
-----------------------
*İçinde 2 tatlı kaşığı granül kahve eritilmiş 1 su bardağı ılık süt

Üzerinin sosu için:
----------------------
*1 paket çikolata sosu (ben Carte D'or Çikolatalı Puding kullandım)
*2 su bardağı süt (tarifte 2,5 su bardağı ama biz eksik kullanıyoruz)

Yapılışı:
**********
*Kek malzemelerini; yumurta-şeker, su-süt karışımı, kuru malzeme sırasıyla karıştırın ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testini geçene kadar pişirin.
*Çıkınca granül kahveli ılık sütle ıslatın.
*Çikolata sosu veya pudingi yukarıdaki tarife göre pişirin. Sıcak halde kekin üzerine döküp yaydırın.
*Dilerseniz, benim yaptığım gibi, soğuduğunda üzerine süzgeç yardımıyla kakao veya pudra şekeri eleyebilirsiniz.