Kuzu kulağı salatası tarifi
Kuzu kulağı salatası nasıl yapılır
Salata tarifleri
Narlı kuzu kulağı salatası tarifi
Narlı kuzu kulağı salatası, neredeyse bir aydır ara verdiğim yazılarıma başlamak için güzel bir seçim bence. Ara verdim çünkü annem ayın başlarında geçirdiği iki diz protezi ameliyatı sonrası bizde kalıyor. Nekahat süreci, gelen giden sevenlerimiz-sevdiklerimiz, derken fizyoterapi seansları.. Üç haftadır oldukça yoğun, hatta başlarda oldukça sıkıntılı günler geçirdik hep birlikte. Allah beterinden saklasın deyip, hızla iyileşmek için çabalıyoruz. Velhasılı akşamları daha ziyade gönül yorgunluğu içinde serildiğimden, bekleyen tariflerimi epey ihmal ettim. Hepinizi özledim, en kısa zamanda ziyaretlerinize geleceğim.
Malzemeler:
*****************
*1 demet kuzu kulağı ve dilerseniz yarım demet tere otu
*Ekşi nar taneleri
*Ceviz içi
*Birkaç dilim İzmir tulumu (yoksa kaşar peyniri)
*Sos için sadece zeytinyağı (otun kendisi ekşi, nar da ekşi; limon, vs gerekmiyor)
*Tuz
Yapılışı:
***********************
*Kuzu kulağını ve kullanacaksanız tereyi iyice yıkayın, saplarının kalın kısımlarını kesip atın ve geniş servis tabağına yayın.
*Üzerine nar tanelerini, kırıklanmış iç cevizi serpiştirin.
*Salatalık soyacağınız varsa peynir dilimlerini bu aletle ince ince sıyırarak dilimleyin. Yoksa kesme tahtası üzerinde olabildiğince ince dilimleyerek salatanın üzerine yayın.
*En son olarak zeytinyağı ve tuzu dilediğinizce ekleyip harmanlayın, servis edin.
Kuzu kulağı ne müthiş bir lezzet......Bayılırım kendilerine. Biz de geçenlerde Ödemiş-Bademli gezisi sırasında bir amcadan almıştık. Dağda toplananı başka bir güzel oluyor. Narlı görüntüye ise bayıldım:)))
YanıtlaSilOlmaz mı be Saadetçim, dağdan toplanan güzel olmaz mı ilk elden:) Olur elbet.. Sağol canım..
YanıtlaSilBen bu salataya bayıldım Serap'cım ellerine sağlık. Bu sene ben de kuzu kulağını istediğim kadar yiyemedim.Sevgiler.
YanıtlaSilOlsun be Sibelim.. Artık öğrendik nasılsa, önümüzdeki sene yeriz bol bol inşallah :) Sağol canım..
SilÖncellikle annenize çok geçmiş olsun serapcım..
YanıtlaSilKuzu kulağını boş boş yiyordum artık böyle yaparım. çok güzel görünüyor..
Başakçım, sağol canım.. Çok şükür iyi şimdi, daha da iyi olacak inşallah.. Sevgiler :)
SilSalatanin her turune bayilirm ellerinize saglik sevgiler
YanıtlaSilSevgili Cafela Mina; çok teşekkürler, hoşgeldiniz :)
SilİŞte asla dayanamayacağım lezzet salata ellerine sağlık canımm:)))
YanıtlaSilMutlu pazarlar,sevgiler...
Deryacım; hele böylesine dayanılır mı hiç:) Sağol canım..
SilHosgeldin kuzum eline saglik harika çok güzel.
YanıtlaSilAyşecim; hoşbulduk canım, sağol:)
SilKuzukulağı benim çocukluğumdan kalan bir lezzet.Şimdi Emre de seviyor.Ellerine sağlık.Yarın görüşürüz.
YanıtlaSilNe güzel Petekçim. Ben birkaç yıldır Seray'dan öğrendim ama buralarda bulunduğunu bilmiyordum, iyi oldu :) Sağolasın..
SilOff gel beni ye diyo ablacım, ellerine sağlık. Nilu ilk başta bunu gerçek kuzunun kulağı sanıyodu :)))
YanıtlaSilBetülcüm; ben Nilu'yu da onun kulağını da yerim:)))) Sağol canım..
Silben hiç kuzu kulağı yemedimmmmmmmm, bilemedim şimdi tadı nasıl birşeydir :) ama fotoğrafları nefis.
YanıtlaSilLeylacım; çok ekşi ama nefis bir tat. Limon konmuyor, o derece yani:)) Sağol..
Silharıka gorunuyor..ellerıne emeklerıne saglık canım
YanıtlaSilZeynepçim; sağolasın canım:)
SilCanım anneciğine çok geçmiş olsun..salatana bayıldım ,ben bu sene doğru dürüst şöyle tazecik bulamadım ..ellerine sağlık..
YanıtlaSilAh Nurşencim; ben de çok zor buldum, araya araya:( Ama değdi:) Sağol..
Silkuzu kulağına bayılırım eşime aldırdım geçen hafta ve köklerini saksıya diktim tutmuş çok sevindim ama havalar ısınınca birden kurumaya dönmüşler:(
YanıtlaSilnefis bir tarif ellerine sağlık canım benim.
Anneciğine acil şifalar sıkıntısızca atlatır en kısa zamanda sağlığına kavuşur inş. Ellerinden öpüyorum
Sağolasın Haticecim.. Bunlar cabbar otlar.. İlla kendileri yetişecek:)) İlgilenince olmuyorlar ne hikmetse:( Sevgiler canım..
Silkuzukulağını çok severim nar eminim yakışmıştır
YanıtlaSilellerine sağlık canım
Çok yakıştı Handecim, sağol canım..
SilSerapcım çok geçmiş olsun hızla iyileşmenize sevindim daha da iyi olacak kısa zaman da ...
YanıtlaSilSalatan bir harika görünüyor renk renk tablo gibi ellerin dert görmesin afiyet şifa olsun.......
Sağol Yıldızcım, inşallah daha iyi olacağız :)
SilBen Tepekule'de çok sevdim bu salatayı, kuzukulağını zaten severim. Elinize sağlık ablacım, ayrıca tekrar geçmiş olsun anneniz için :)
YanıtlaSilSağol Müboşum, eksik olma ablacım :)
SilÇok teşekkür ederim sevgili blogger arkadaşım. Sağolun :)
YanıtlaSil