PORTAKALLI KURABİYE

Portakallı kurabiye tarifi
Portakallı kurabiye nasıl yapılır

Bir sabah  program yaptığı kanalda Elif Korkmazel'i izlerken almıştım bu tarifi geçen yıllarda. Ekranda nefis görünüyorlardı. Yaptım hemen. Öncelikle komşularımın henüz iade edemediğim tabaklarını doldurdum onlarla. Bir kısmını eşimin yanına bankaya koydum ara öğünlerinde yesin diye (o zaman henüz emekli değildi) Eh ben de tattım biraz. Beslenme programı uyguluyorken de böyle lezzetlerden tamamen uzak kalınmıyor. Peki ne yapılıyor, hemen bilgi vereyim size: 1 adet orta boy tatlı ev kurabiyesi yenilirse eğer, günlük haktan 1 dilim ekmek ve 1 tatlı kaşığı yağ eksiltiliyor. Herşeyin dozunda olanı zararsızdır, unutmayın. Afiyet olsun..

Malzemeler:
*********************

*1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne)
*1,5 çay bardağı şeker
*1 kabartma tozu
*1 çay bardağı portakal suyu ve sıktığınız portakalların kabuk rendeleri
*3 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
*Aldığı kadar un

Yapılışı:
*******************
*Un ve yumurta akı hariç tüm malzemeyi karıştırın.
*Unu yavaş yavaş ekleyerek sert olmayan bir hamur yapın.
*Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayın ve üstlerini yumurta akına bulayarak tepsiye aralıklı olarak dizin.
*Önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri makul miktarda kızarana kadar pişirin.
*Soğuyunca tepsiden alıp servis yapın.