ELMALI TATLI

Elmalı tatlı tarifi
Kolay elmalı tatlı tarifi
Elmalı muhallebi tarifi

Bu tatlıyı ilk olarak geçen Şubat ayında arkadaşlarım geleceği zaman internette bulmuştum. Elmalı bir tatlı ararken kendimi Portakal Ağacı sitesinde bulmuş ve az sonra göreceğiniz tatlının ilk halini misafirlerime yapmıştım bile. O gün bire bir uyguladığım tarifte yarım daire şeklinde elmalar vardı, bombe bombeydi; artık daha düz şekilli bir tatlımız var ve içeriği biraz daha zengin.. Afiyet olsun..

Malzemeler:
*******************

Tabanı için:
-------------
*5-6 adet orta boy elma
*1/2 su bardağı ceviz içi (yaklaşık 6 tam ceviz)
*3 tatlı kaşığı tarçın
*1/2 paket yulaflı bisküvi
*1/2 su bardağı yulaf ezmesi ve/veya mısır gevreği (NESFİT veya KELLOGS SPECIAL K olabilir)
*Dilediğiniz kadar kuru üzüm ve/veya diğer kuru meyveler

Muhallebisi için:
------------------
*1 litre süt
*1 su bardağı şeker
*4 yemek kaşığı un
*3-4 adet damla sakızı veya 4-5 adet damla sakızlı VIVIDENT (evinde bulunmayan veya sevmeyenler 1 paket vanilya kullanabilir)
*İsteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı katı yağ (ben kullanmıyorum)

Yapılışı:
***************
*Öncelikle elmaları küp küp doğrayıp az suda ve çok kısa süre - elma küpleri çok çabuk pişiyor - haşlayın. *Genişçe bir tepsiye (tercihan dikdörtgen) haşlanmış elmaları yayın.
*Üzerine tarçını serpiştirin.
*Kırıkladığınız yulaflı bisküvileri, yulaf ezmelerini veya mısır gevreklerini ve dövdüğünüz cevizleri de eşit olarak tepsiye dağıtın.
*Diğer tarafta muhallebi malzemesini çırpma teliyle karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
*Yağ ekleyecekseniz bu aşamada ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
*Mikserle biraz çırptıktan sonra elmalı karışımın üzerine dökün.
*Buzdolabında soğutarak ve dilimleyerek servis edin (şimdi tam mevsimi, üzerine nar taneleri serpiştirebilirsiniz)