Kuru incirli sütlü tatlı tarifi
Kuru incirli muhallebili tatlı
Kuru incirli kek tarifi
,
Kuru İncirli Tatlı..muhhhhhteşem bir lezzetle misafirlerinizi ağırlamak istiyorsanız ve herhangi bir yerde görüp de denemediyseniz, "yarın mutlaka mutfağa girin ve önce ailenize tattırmak üzere deneyin" derim. Ben birkaç yerde yemiş ve değişik tariflerle karşılaşmıştım ancak yemek defterime bir ara yazmış olduğum tarifi denedim. Başlığının yanına "Anne ve Bebeğe Dair Ne Varsa- Facebook" yazmışım. Linkini bulmaya uğraştım ama sanırım biraz eskide kalmış, bulamadım. Bu isimde iki ayrı grup var, artık tarif hangisinde ise kendilerine teşekkür ediyorum. Ve bugün arkadaşlarımın "hmmmmm" nidaları arasında yediği tatlımızın tarifine geçiyorum izninizle.. Üstelik üç misafirimden ikisi kuru incirli lezzetlerden hiç hoşlanmazlarmış ama tarifi alıp da gittiler, haberiniz ola :) Afiyet olsun..
*************************
Keki için:
---------------------
*6 adet kuru incir
*1 su bardağı un
*1 su bardağı şeker
*5-6 adet ceviz içi
*1 küçük çay bardağı süt
*3 yumurta
*1 silme tatlı kaşığı tarçın
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya (isteğe bağlı)
------------------------------
*4 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı nişasta
*3 yemek kaşığı un
*6 yemek kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
*1 paket toz krem şanti
Şerbeti için:
------------------------------
*1,5 su bardağı ılık su
*1 yemek kaşığı granül kahve
*4 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
------------------------------
*Tarçın-kakao-hindistan cevizi
*****************************
*Önce keki pişirin. Bunun için öncelikle kuru incirleri bir kaba alıp üzerine sıcak su dökün, beklesin. Kekinize yumurta ve şekeri çırparak başlayın. İncir ve ceviz hariç diğer tüm kek malzemesii ekleyerek çırpmaya devam edin. Alışkın olduğunuz kek hamuruna nazaran sıvı görünebilir, merak etmeyin. Yumuşamış olan incirleri sudan alıp elinizde sıkın. Küçük küçük doğrayın ve una bulayın. Cevizleri de irice dövün ve her ikisini keke ekleyip hafifçe karıştırın. Kare borcama yayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
*O arada muhallebinizi tereyağı ve toz krem şanti hariç tüm malzemesini tencereye alarak ve karıştırarak ocakta pişirin. İndirip tereyağıı ekleyin, karıştırın ve ılınmaya bırakın.
*Şerbeti hazırlamak için yarım bardak sıcak suda hazır kahve ve şekeri karıştırarak eritin. Üzerine 1 bardak soğuk su ekleyerek ılık hale getirin. O arada kekiniz pişmiş olacaktır, çıkarın ve biraz ılınmaya bırakın.
*Ilınmış olan muhallebinize toz krem şantiyi ekleyip çırpın.
*Kek ılındığında şerbetini gezdirerek üzerine dökün.
*Biraz çekince muhallebisini de üstüne yayın. Soğuduğunda buzdolabına alın. Bir gece bekletin.
*Servis edeceğiniz zaman üzerine kakao-tarçın karışımını süzgeç yardıımıyla eleyin ve hindistan cevizi gezdirip dilimleyerek sunun.
Ablacığım gerçekten muhteşem bir lezzet. 2-3 defa yedim ama tarif alıp yapmak kısmet olmadı. İlk fırsatta senin tarifinle mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık, foto çok iştah açıcı :)
YanıtlaSilSelcencim; gerçekten başarılı bir tarifmiş, aldığım yere müteşekkirim, deneyebilirsin gönül rahatlığıyla:) Foto bu işin püf noktası biliyorsun :) Sağol canım..
SilGerçekten muhteşem bir lezzet..Bende her yaptığımda inanılmaz övüler alıyorum.En çok tarifi istenen tarifler arasında...Denemeyen varsa muhakkak deneyin.
YanıtlaSilFatoşçum; sağol canım..
SilEvet bende bu tatlıyı Kıbrıs tatlısına benzetiyorum. Galeta unlu tatlı gibi. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Afiyetler olsun ..
YanıtlaSilNursevincim; andırıyor gerçekten, haklısın:) Sağol..
Silellerine sağlık canım benim zaten çok tatlıyla aram yok şimdi diyet dolayısıyla hiç yemiyorum:)
YanıtlaSilama iyi gidiyorum 5 kg cık attım çöpe:))))
Haticecim; aman senin diyet iyi gitsin de tatlı hiç sevme,mühim değil:) Fazla kilo, başta dizlere ve ayaklara zarar.. Sağol canım..
Siltam beş sene önce yapmıştım ozaman gelen misafirlerim beğenmemişti benim de bir daha içimden yapmak gelmemişti.. haksızlık ettim sanırım onların damak tadına uymadı diye:) yeniden denemeli:) ellerine sağlık nefis olmuş sevgiler
YanıtlaSilYemek Bir Aşk; en azından ikinci denemeni bu tarifle yap bakalım, belki misafirlerin de sen de beğenirsiniz:) Sağol canım..
Silmutlaka deniyeceğim ablacım harika görünüyor ellerine emeğine sağlık :=)
YanıtlaSilSelmacım; umarım beğenirsin ablacım:)
SilSenin misafirlerin gibi benimkilerde incir sevmezlermiş,ama bu tarife bayıldılar..Dediğin gibi hep tarif alıp gittiler..ellerine sağlık canım nefis olmuş,tabağı elimi uzatıp alasım geldi..
YanıtlaSilNurşencim; hemen bir dilim ikram ediyorum:) Sağol canım..
SilGünaydın Mutlu pazarlar .Bu enfes bir tat.Geçen arkadaşıma memleketten incir gelmiş napıyım dedi.dedim incir tatlısı yap bayılacaksın.ve sonuç perfect :)
YanıtlaSilEllerine sağlık.bak sabah sabah canım çekti
Yasemincim; incir çok şekerli bir meyve ama üstündeki muhallebi az şekerli ve çok hafif olduğundan, lezzetini acayip hafifletiyor:) Sağol canım..
SilHaftaya misafirim geliyor ce bütün malzemeler de mevcud, mutlaka yapicam kismetse. Nefis birsey olmuş ellerine sağlık...
YanıtlaSilSevgiler benden...
Serapçım; bloğuma hoşgeldin. Dene, yanılmayacaksın:) Sağol..
SilNot alınmıştır efenim, teşekkürler:)
YanıtlaSilFadişçim; bol zaman ve kolaylık diliyorum:)
SilEllerine saglik canim cok nefis görünüyor.
YanıtlaSilSağol Gülcancım:)
Sile şimdi ben bu saatte, malzemeler de yok, böyle seyredecek miyim yahu?! of offffffff! bomba resmen bu!
YanıtlaSilÜzgünüm Özlemcim; seni ayartmayı hiç istemezdim :)
SilBu nefis tarifini bencillik olacak ama olsun önce kendim için yapıp bir güzel kendimi ağırlarım .Benden kalanı da sevdiklerimle paylaşırım.Çok güzel görünüyor canımmm ,ellerine sağlık olsun.
YanıtlaSilAaaa Vişnecim; hiç de bencillik değil. Önce biz, biz değerliyiz.. Sonra misafirimize yaparız, değil mi ama :) Sağol..
Silellerine saglik canim muthis
YanıtlaSilAicha'cım; çok sağol canım..
SilOyyyyyyy ne zamandır aklımda denemek istiyorum tarif işte bu ellerine sağlık ablacım nefis görünüyor ;)))
YanıtlaSilNigarcım; tarif garantili; sağol :)
SilOy oy oy nefis nefis. Ben zaten incire bayılırım. Bu da tam benlik.
YanıtlaSilEllerine sağlık
Sevgiler
Nilaycım; incir sevilmez mi:) Sağol..
SilEllerine sağlık. Tek kelimeyle harika. Sevgiler.
YanıtlaSilSibelcim; çok sağol canım..
Silbirtatlı bu kadar nefis olabilir
YanıtlaSilÇok teşekkür ediyorum sevgili Adsız arkadaşım:) Bir dahaki yorumunuza adınızı da bırakabilirseniz size hitaben teşekkür etmek daha keyifli olacaktır benim içöin:)) Tekrar teşekkürler..
SilSerap Hanım,Serap Hanıııım;ben gidiyorum acilen.
YanıtlaSilGıda intolerans testi yaptırıp akabinde verdiğim ve 2 yıldır koruduğum kilomu geri aldıracaksınız.Olmaaaz.
Ve de mutfağa girmeyi sevdireceksiniz bana.O da olmaz
Bu tarife de bayıldım. Arşivledim .Ellerinize sağlık.
Nalan Hanımcım Nalan Hanımcımmmmm:)))))))))) Sabah sabah siz beni güldürdünüz, Allah da sizi güldürsün, ilahi :) Bakın bundan yalnızken yapmayın. Az sabredin, mesela birilerini davet edip yapın, Birlikte ve bir küçük parça yiyin, o kadar:)) Canınız sağolsun. nazik ziyaretinize çok teşekkür ediyorum..
SilSevgili Serap-hanım demekten vazgeçtim zira blogda gördüğünüz gibi anneniz yaşındayım-
YanıtlaSilYaş gereği evdekilerin yaş ve kiloları düşünülerek sağlıklı yemekler yapılırken lezzetten ödün verilmesi kaçınılmaz oluyor. Bu yüzden evde misafir varken bizimkilerin yemek yemesi görülmeğe değer oluyor. O zaman normal,yağından çalınmamış lezzetli yemekler olacağı böyle zamanlarda tarifler için sık sık kapını çalacağım.
Neşen daim olsun ,sevgiler.
Nalan Hanımcım; tekrar çok teşekkür ediyorum. Ben de lezzetten çokça çalıyorum maalesef. Kalp ameliyatı geçirmiştim 12 yıl önce, kilomu ve sağlığımı korumaya çalışıyorum bu yüzden. Ne mutlu frekansı tutturabildiysek, sağolun. Her zaman beklerim:))
SilTarif için çok teşekkür ederim. Hayatımda yediğim en güzel tatlılardan birisi.
YanıtlaSilSevgili Adsız arkadaşım, beğenmenize şaşırmadım ama sevindim:)) Sağolun.. Afiyet olsun..
SilTarifinizi yaptım harikaydı tatlı sevmeyen oğlum bile çok beğendi hata ertesi gün arkadaşlarına tattırmak için işyerine bile götürdü çok çok teşekurler
YanıtlaSilFatma Hanımcım; öncelikle tarifimi denemeye değer bulup yaptığınız ve sonrasında dönüp sonucu benimle paylaştığınız için çok teşekkür ediyorum. Beğenmenize çok sevindim. Afiyetler olsun, sevgiler..
Sil