ZENCEFİLLİ MUFFIN

Zencefilli muffin tarifi

Zencefilli kek tarifi

Baharatlı kek tarifi

Egzotik muffin tarifi 

Bu kek, içindeki egzotik baharatlardan dolayı inanılmaz lezzetli bir şey. Ama çok önemli bir özelliği daha var: Yine bu baharatlardan dolayı metabolizmanızı hareketlendiriyor ve yediğinizde kulaklarınıza kadar ısınmanıza sebep olabiliyor. Oldukça ilginç içerikli yani.. Canımın köşesi 19 aylık yeğenim de bayılmıştı yediğinde. Denemek isterseniz buyrun.. Afiyet olsun..


Malzemeler:
**********************
*3/4 su bardağı süt
*250 gr (yaklaşık 3/4 su bardağı) bal
*1 çimdik tuz
*2 su bardağından 1 parmak eksik un
*1 paket kabartma tozu
*Yarım tatlı kaşığı tarçın
*Yarım tatlı kaşığı toz zencefil
*6-7 adet kakule (aktarda kabuklu olarak satılıyor)
*2 adet karanfil
*1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
*************************
*Sütü bir çimdik tuzla biraz ısıtıp içine balı karıştırın ve karıştırma kabına alın.
*Fırını 160 dereceye ayarlayın.
*Ballı sütün içine önce sıvıyağı karıştırıp ardından unu, kabartma tozunu, tarçın ve zencefili ekleyin. *Kabuklarını ayıkladığınız kakuleyi ve karanfili de havanda dövdükten sonra malzemeye katın ve hepsini mikser yardımıyla karıştırın (kıvamı biraz katı gelebilir, sorun yok)
*Hamuru silikon veya kağıttan muffin kaplarına, yarılarına gelecek kadar (kabarma paylı) kaşık yardımıyla paylaştırın.
*Önceden ısıttığınız fırına verin ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yaparak fırından çıkarın.