SUCUKLU YUFKA CİPSİ

Evde cips yapımı

Evde cips nasıl yapılır

Hazır yufkadan cips yapımı

Yufkadan cips nasıl yapılır

Sucuklu yufka cipsini sevgili genç blogger arkadaşım Betül'ün "Mutfağımdan Taşanlar" bloğunda gördüğümde bayıldım. Tam bir "cips canavarı" olan oğlumun bu sayede aldığı MSG (monosodyumglutamat denen Çin Tuzu) maaşallah ailemizi temsil edecek düzeyde :))) Bizim yerimize de yiyor sizin anlayacağınız.. O nedenle çok cazip geldi açıkçası ve hemen dipfrizdeki yedek yufkalarımdan biriyle denedim ve oğlum da eşim de çok sevdiler. Özellikle sucukla yapılması cazibesini daha da arttırıyor bence. Tarifin orijinali burada (tık) .. Şimdiden afiyet olsun yapanlara..

Malzemeler:
**************************
*2 adet yufka

*Yufkaları ıslatmak için su
*İnce kıyılmış sucuk dilimleri

Yapılışı:
************************
*İlk yufkayı tezgaha serin ve kuru yeri kalmayacak şekilde güzelce ıslatın, çok ıslandı diye çekinmeyin, üste serilecek yufkanın yapışabilmesi bu ıslaklıkla mümkün çünkü..

*Birer parmak kalınlığı aralıklar bırakarak ince dilimlenmiş sucukları yufkanın üzerine sıralayın.

*İkinci yufkayı sucuklu yufkanın üzerine yayın ve hafifçe bastırın.

*Sucuğu içine alabilecek çapta bir Türk kahvesi fincanı veya bir çay bardağı yardımıyla sucukların üzerine bastırarak yufkaların yapışmasını sağlayın ve yuvarlak şekilde çıkartın.
*Yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında (süre vermiyorum) üzerleri kızarıp çıtır hale gelinceye kadar cipslerinizi pişirin.
*İlk sıcaklıkları geçince servis edin.