VİŞNELİ KAKAOLU KEK

Vişneli kakaolu kek tarifi

Vişneli kek tarifi

Kakaolu vişneli kek tarifi

Vişneli kek nasıl yapılır 

Vişneli kakaolu kek tam benlik bir lezzet. Çikolatalı, kakaolu lezzetlere zaten öteden beri bayılırım.. Hanım arkadaşlarımın çoğunun da bu tip tatlara kayıtsız kalamadığını biliyorum. Çok uzun zamandır  - dipfrizde geçen yıldan vişnem bulunduğu için - böyle bir kek yapmak istiyordum. Nihayet yaptım.. Tatlı lezzetin arasında ekşimtrak detaylar anlatılmaz, yaşanırmış meğer.. Afiyet olsun.. 

Malzemeler:
***********************

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
3 - 3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (şart değil)

1 kase çekirdeği çıkarılmış vişne

Yapılışı:

****************

*Şeker ve yumurtayı öncelikle iyice köpürterek çırpın.
*Sıvıyağ, süt ve kuru malzemenin tamamını (vişne hariç) ekleyip çırpın.

*Kalıbınızın içine önce fırçayla yumuşak margarin sürün (sıvıyağla yapışma riski vardır)
*Margarinin üzerine un serpiştirin.

*Kek karışımınızı kalıbınızın içine dökün.
*Üzerine vişneleri serpiştirin ve bir çatal yardımıyla çok hafif karıştırın (fazla değil, aksi takdirde dibe çökerler)

*Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verin.
*Kakaolu olduğu için yeterince kızardığı anlaşılmayacağından, fotodaki gibi kabardıktan 15 dakika kadar sonra kürdan testi yapın.

*Kürdan testini geçen kekinizi fırından alın ve ıslatılmış bir mutfak bezinin üzerine oturtun. Bu işlem, kekinizin kalıptan bir süre sonra rahat ayrılmasını sağlar.

*Kekinizin etrafına keskin olmayan bir kahvaltı bıçağını sokarak hafifçe gezdirin.
*Kalıptan ayrılacağına emin olduğunuzda servis tepsisine ters çıkarın.
*Dilimleyerek servis edin.